果子怎么炸才能酥脆？

果子放点酵母粉炸更酥脆。

以下是炸油果子的做法：

主料：面粉200g。

辅料：油适量、盐适量、酵母适量。

1、酵母、盐放到面粉里。

2、倒入温水把面粉搅成絮状。

3、和成面团，放到暖和的地方发酵一个小时。

4、发好的面团，取一块擀成椭圆形的饼片。

5、用刀子在上边划上三道。

6、锅里放油，把做好的果子生胚子放入油里开始炸。

7、炸制两面金黄即可。

8、炸好的果子。