油炸大虾怎么做的酥脆

虾身裹上蛋液，在油锅里多炸一会，可以做的酥脆。
准备材料：大虾
10个、面包糠
适量、面粉
适量、鸡蛋
1个、料酒
1小勺、精盐
1小勺。
1、第一步将大虾冼净。

2、大虾剥皮，放料酒和精盐。

3、抓匀腌15分钟，如下图所示。

4、准备所用材料

5、逐个沾上面粉，如下图所示。

6、沾上蛋液，如下图所示。

7、裹上面包糠，如下图所示。

8、放置旁边一会，如下图所示。

9、锅中放油，烧7成热逐个放入大虾，多炸一会。

10、炸制金黄出锅，这样酥脆的油炸大虾就完成了。

用料

大虾

12只

盐，胡椒粉

适量

蛋

1只

牛奶

适量

面粉

60克

面包粉

适量

酥脆的炸大虾的做法

大虾去头，开背挑净虾线

撒适量盐，胡椒粉，抓均匀

蛋，面，奶，调成不稀不稠的糊

虾进去沾好

面包粉上打个滚儿

沾好的虾，如图

170度油，炸到两面金黄，装盘。大功告成