粤菜在海外非常流行，为何在国内不如川菜受欢迎？

我觉得现在更多人喜欢川菜，所以川菜火锅和串串已经遍布了全国各个地方，因为年轻人比较喜欢川菜，而粤菜比较适合养生，对食材要求很高，所以还没那么普及。

川菜吧，比较符合大众口味

这是因为这几年粤菜的势头发展的很好，所以对粤菜的冲击很大。

因为国外很多人都是不能吃辣的，他们都是比较喜欢吃清淡的或者是甜品，而粤菜就更好满足这个条件

川菜以辣著名，每道菜都有辣椒，让人欲罢不能。

同样味道好吃，为什么川菜受欢迎程度远超粤菜？因为川菜工序比较少，做起来不麻烦，出菜很快，所以会量产，因此在快餐这个时代，川菜非常受欢迎。

老派川菜强调味重的,而且川菜原本属于市侩菜系,比较粗狂的感觉;新派川菜则把川菜精细化制作,比如更多利用海鲜等原料制作菜肴.

川菜口感美味，菜品丰富，并且符合大口味，并且川菜历史悠久，麻辣鲜香，川菜口味丰富，有百菜百味，被它独特一味的所吸引，被它独特的烹饪方式所吸引，还有复合型川菜的种类

鲁菜：即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响，因此鲁菜为八大菜系之首。

这道菜是家喻户晓的菜，就是用牛头皮，牛肉，牛心，牛肚等制作的一道菜，先把这些食材进行卤制，然后切片，浇上一些配料就可以吃了。夫妻肺片麻辣浓香，非常可口，色泽也非常美观，口感特别嫩，味道特别鲜。