低碳水化合物饮食有哪些缺陷?

低碳水化合物饮食是否危险，得分情况看。
一种是为了减肥短时间内减少碳水的摄入，这样会在碳水不足情况下消耗储存在体内的脂肪为生命活动提供能量，从而达到减脂的作用。这是一种很好的的瘦身塑型方法，现在很流行的减脂方式。短期内样低碳饮食问题不大，但是需要多吃蛋白质丰富的食物，也需要多吃维生素和矿物质丰富的蔬菜，否则会营养不良。
另外一种情况就是长期低碳水化合物饮食。这显然是不可取的。碳水化合物是人体最重要的供能营养素，而且有些碳水化合物为大脑提供能量，是不了替代的。长期低碳水饮食人体生理机能得不到保障，甚至会危害到体内蛋白质的功能。

可能会导致营养不良。因为长期的低碳水化合物没有足够的养分补充，人体每天都需要很多的营养元素。