纯牛奶可以高温加热吗。加热以后营养会不会流失？

纯牛奶是可以加热的。但是需要注意，通常建议不要直接烧开，可以选择把纯牛奶用热水加热一下就可以。这样可以有利于人体吸收，又不会破坏纯牛奶之中的营养价值，有利于蛋白质的吸收，又可以起到补钙的作用。建议不要空腹喝纯牛奶。

纯牛奶不用高温加热，高温加热的牛奶会造成营养流失。

纯牛奶都是经过杀菌处理的，在饮用的时候不需要高温加热，只要喝着不凉就行了。

如果是生牛奶，那就需要高温加热了，虽然会损失一些营养物质，但是，通过高温可以杀灭一些致病细菌，也是需要的。