不会做饭的人来说，学起来又简单又能拿得出手的菜有哪些？

手撕包菜，西红柿炒鸡蛋，香菇炒油菜，炒西兰花，这些菜都是做起来比较简单的，而且食材也都非常少。

爆炒牛肉。牛肉片配料酒、胡椒、盐和淀粉。抓一点食用油，腌制15分钟。青椒切块，葱切块，黄米椒切粒。泡椒切片。葱姜丝。热油后将牛肉放入锅中，迅速改变油的颜色。笨鸡炖蘑菇是必备菜式之一。一只鸡大概2斤。加入榛子配好水，小火炖，然后烂蘑菇就有味道了。该汤富含鸡肉和蘑菇的香味，肉鲜美，蘑菇新鲜，汤美味。