小干鱼的做法

第一步要把所有的食材都备好，把豆干切成片，花生去皮后放在小碗中，辣椒要切成小丁。第二步，往锅中倒入一点油，油热了以后，依次把之前准备好的豆干，小鱼干，辣椒和花生都放进去，翻炒一会儿。当炒出香味的时候，就可以放一些盐和鸡精调味了，这样一道简单的辣椒炒小鱼干就制做好了。

小干鱼的做法：

1、首先将青椒切圈、红椒切圈、蒜子拍碎。

2、锅中放入油，下入蒜子煸香，接着放入豆豉、青椒、红椒煸炒出香味。

3、随后倒入小干鱼，翻炒至有香味时，加小半勺盐，淋入适量料酒。

4、均匀翻炒后，即可出锅装盘。