超下饭的素菜都有哪些做法？哪些烹饪方法简单又易学？

西红柿炒鸡蛋，凉拌黄豆芽，虎皮青椒，菠菜虾仁，可以将提前购买的菠菜进行清洗，并在锅中放入少许的食用盐进行焯水，再将虾仁加入适量的料酒以及淀粉进行腌制，后在热锅中加入适量的食用油，将虾仁提前进行翻炒。发现变色后，将提前焯好的菠菜倒进去进行翻炒翻炒拿下以后，加入调味品就可出锅。

超下饭的素菜有西红柿炒鸡蛋，尖椒炒土豆丝，麻婆豆腐这些素菜都是非常好的下饭菜，这些烹饪方法都比较简单，从一些短视频上一学就能会一会就能做

超级下饭的素菜有麻辣豆腐、酸辣土豆丝、芹菜香菇炒豆干等，这样的菜肴做法通常是加入郫县豆瓣酱猛火大油快速翻炒入味很深。一般的爆炒和清蒸后凉拌都是简单的烹饪方法。