对于常吃火锅的人来说,到底要怎么煮才能让人“直呼内行”?
冬天到了,又到了吃火锅的季节
吃火锅是一种气氛,和自己最亲近的朋友在一起,就会吃得特别尽兴。我想,不管是北方人还是南方人,都应该挺爱吃火锅的,特别是麻辣口味的火锅。
吃火锅的时候,大家一般都会根据自己的喜好来挑选火锅食材,所以我们每个人点的食材也是都是不太一样的。
那么当我们出去吃火锅的时候,不知道你们有没有发现有一部分人,他是从来不会点一些清汤锅的。
而有些人可能总是喜欢点一些鸳鸯锅,或者是清汤锅的锅底。
其实,当“内行人”在吃火锅的时候,一般都是不点清汤锅的,这究竟是为什么呢?如果你不知道的话,那么,你们这么久的火锅都白吃了。
那么,今天就让我跟大家分享一下,这其中的原因。希望大家看完之后千万不要吃惊。
那些火锅不吃辣的人,就会喜欢清汤。
但是如果你点的是不辣的清汤锅的话,老板就会特别的开心,因为这种底料可以赚很多。
所以说,不能吃辣的人,也别点清汤的,因为老板会想着,又有一个傻的人来给自己送钱了。
可能大家有些事情都不知道,火锅最重要的地方就是它的汤,如果汤不好喝,那么食材再好也没有什么用。
一个好的火锅的汤,一般都是用的牛油,所以闻起来很香。
但是那种骨汤的老板为了图简单,也是为了省钱,就是用那种速食的底料,然后加一点骨头汤与味精。
这种汤不仅仅不好喝,而且还对我们的身体特别不好。
虽然说都知道现熬骨头汤对人好,但是有一些人为了缩减成本也不会用这种汤。
其实呢,是这样的,一个火锅店,其实也都是有一些非常有良心的一些商家的,因为他们也都是为了让自己的生意变得比较好,所以说,就都是用的比较纯正的大骨,来进行熬制汤底。
可是对于像有一些地方的火锅店呢,就是用那种速食的底料,然后加一点骨头汤与味精,看起来和用的比较纯正的大骨,来进行熬制的汤底的颜色非常相似,但是吃起来非常的奇怪。
其实它和骨汤的味道一点都不一样,但是一般人辨别不出来,所以说,像这样的一些火锅店,他们也都是套路特别的深。
所以说“内行人”在点火锅的时候,一般都是不点清汤锅的。
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