鸡蛋清加柠檬汁有什么功效

蛋白是碱性的物质，加一点柠檬汁可以中和蛋白中的碱性，调整蛋白韧性，使得打发的蛋白泡沫更稳定。柠檬的香气还可以增加风味。在蛋白打发开始时加入少量酸，就能够有效的减缓键结的过度产生，并且能够降低蛋白的PH值，帮助打发。

美白作用，紧致皮肤作用。

认自己是"痴儿"，此为谐趣之一；"了却"二字，渲染出了诗人如释重负的欢快心情，与"快阁"之"快"暗相呼应，从而增加了一气呵成之感此为妙用二；"倚晚晴"三字，更是超脱了前人的窠臼。杜诗之"倚"，倚于山阁

鸡蛋清可以收紧皮肤，让皮肤细致嫩滑，柠檬汁是美白的。