几种焦糖布丁的做法，简单易学，快来尝试下吧

主料

淡奶油125g

牛奶330g

鸡蛋3个

蛋黄1个

砂糖A50g

砂糖B100g

水50g

焦糖布丁的做法步骤

1

把淡奶油倒入容器中；

2

加入牛奶，并搅拌均匀；

3

加入砂糖A，并搅拌均匀；

4

加入鸡蛋，并继续搅拌均匀；

5

搅拌均匀；

6

用面粉筛过掉不溶物后备用，这样烤出来的布丁会更细腻和光滑；

7

烧锅中加入砂糖B；

8

加入水，开小火熬制；

9

不可搅拌，把糖熬成焦糖浆状即可；

10

把熬好的焦糖浆倒入模具中（盖住模底即可）放凉至硬状，再倒入滤好的布丁液；

11

把模具放入深一点的烤盘中，倒入大约50°左右的水，放入预热至上管160℃，下管150℃的烤箱中烘烤20分钟左右，烤制凝固状即可；

12

布丁烤好后放入冰箱冷藏5小时左右。脱模时，用小刀沿着模具刮离倒扣至小盘中即可。赶快来一口吧！