西红柿零下9度会冻坏吗

会的。西红柿是比较抗低温植物，能在11摄氏度左右的温度下生存，温度在5摄氏度以下时会遭受冻害，直致全株冻死。
扩展资料：
1、西红柿不适合低温保存，西红柿皮会被低温冻裂，这样反而会使西红柿发生变质，更容易发生烂西红柿。也就是说也不可以放在冰箱里冷冻，西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑、煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。
2、如果西红柿在低温环境中存放时间越长，就很容易导致西红柿营养成分丢失。所以说西红柿是不适合存放在冰箱里面。如果要存放西红柿，这个温度选择10度左右最为适合，这个温度是非常适合西红柿休眠，可以延长西红柿保质期。
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