茶叶的杀青时间多少

2023-03-18 11:00

茶叶采回家制茶需要杀青，在没有杀青机的情况下，应该怎么样给茶叶杀青？有哪些方式？各种杀青方式的杀青时间是多久？

3个回答

你好，杀青宜掌握，嫩叶老杀，老叶嫩杀，杀青时间一般在5--7分钟，减去水分到生叶原料全部重量的20%----30%左右，杀青完后将叶子抖散摊开，待凉后进行揉捻。

杀青宜掌握，嫩叶老杀，老叶嫩杀，杀青时间一般在5--7分钟，减去水分到生叶原料全部重量的20%----30%左右，杀青完后将叶子抖散摊开，待凉后进行揉捻。

这个没有具体时间限制，一般看鲜叶的多少、老嫩以及使用的杀青设备都是相互关系的，一般没有杀青机的情况下只有用铁锅或者其他一些能进行高温处理的设备（例如多动能机等）

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1个回答2023-01-10 04:51

90……100

1个回答2023-01-08 17:47

一般5至7分钟杀青温度保持220度至240度，嫩叶老杀，老叶嫩杀，杀青时间一般5至7分钟，减去水分到原料全部重量的20%至30%

1个回答2022-12-15 23:10

杀青宜掌握，嫩叶老杀，老叶嫩杀，杀青时间一般在5--7分钟，减去水分到生叶原料全部重量的20%----30%左右，杀青完后将叶子抖散摊开，待凉后进行揉捻

2个回答2023-01-13 02:42

杀青温度保持220度至240度，嫩叶老杀，老叶嫩杀，杀青时间一般5至7分钟，减去水分到原料全部重量的20%至30%

1个回答2022-12-07 11:10

好茶叶口感比较好。

1个回答2022-11-07 03:06

看起来像是红茶。

1个回答2023-12-13 02:47

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1个回答2024-03-04 12:57

珍稀白茶，属于绿茶，是白化绿茶的一种名气比较大的有安吉白茶，性价比比较高的有松阳白茶珍稀白茶也分好几种，有极白，白叶一号，黄金芽也是白茶的一种

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