“酒是陈的香，可是相信我，你绝对成不了法国庄园里的波尔多。”这句话是什么意思？

如果一开始的原料就不好，再陈也没用。

因为葡萄酒的寿命不是生而平等的~
当然，你看到的这句话很囧，正确的语序应该是~你绝对成不了法国波尔多的庄园才对。

葡萄酒和白酒不一样，是有生命周期的，随着酒的熟成，各种成分在酒瓶里缓慢的变化，总有一天达到它最佳的饮用期。早了，酒青涩未开，只有遗憾，晚了，繁华逝去，徒留一地空虚。

法国为例，博若莱的新酒要在每年当年喝光，才不辜负年华。勃艮第的黑皮诺，要在5-10年左右饮用，方显繁华无限。而波尔多的顶级佳酿，特别是左岸的美酒，通常拥有着30~40岁的成长岁月，一旦成熟，可保百年风采。

当然，说这话的人也未必就是真正懂酒之人，因为右岸的酒，往往20年就面临大限了，左岸普通点的酒，也不过40寒暑。换我的话，大概是你绝对成不了茹拉，或者你绝对成不了苏岱，更狠点你绝对成不了马德拉。

说这话的人逻辑有问题，红酒可不是陈的香