纯手工芝麻糖怎么做

健康小零食—黑芝麻糖

娃最爱的黑芝麻糖，以前都是买现成的，看看罐子上的配料表挺简单，就三样，家里也有现成的材料，就试着自己做了，味道口感和买的无差异，做起来很快很简单

黑芝麻糖的用料

白砂糖50g    麦芽糖50g    

黑芝麻150g    

黑芝麻糖的做法

步骤1

黑芝麻小火炒熟

步骤2

麦芽糖和砂糖放锅子里小火熬化，加入黑芝麻快速翻拌均匀，倒在不沾油纸上团成块、压实

步骤3

放凉至微温，用刀切小块，凉透后密封保存

黑芝麻糖的烹饪技巧

炒黑芝麻时一定用小火，不然很容易炒糊，听见芝麻爆的声音由多变少时就该关火起锅了

过年必不可少：手工花生芝麻糖

花生芝麻糖的用料

花生320克    白芝麻180克    

核桃仁（可不放）适量    水180克    

白砂糖250克    麦芽糖230克    

花生芝麻糖的做法

步骤1

花生烤熟去皮

步骤2

烤熟的花生、芝麻、核桃仁混合在一起，放在烤箱里保温

步骤3

不粘锅里加水、白砂糖、麦芽糖、搅拌均匀融化

步骤4

无硫白砂糖，更健康.

步骤5

开中火把糖浆烧至130度，快速的倒入花生、芝麻、核桃、翻拌均匀

步骤6

模具里刷一点油防粘，开始整形，动作要快速

步骤7

压平整

步骤8

立刻用刀切成小块，不要等硬了再切.

步骤9

切好的芝麻花生糖等彻底变硬再吃

步骤10

非常香脆，营养丰富.