麻辣鸭做法

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2023-03-29 07:42

1个回答

2023-03-29 07:53

麻辣鸭的用料

水鸭半只红尖椒3只

姜一大块蒜瓣5颗

六门闸豆瓣两大勺花椒粉一大勺

茶油适量盐适量

白酒适量蚝油适量

鸡精适量

麻辣鸭的做法

步骤1

水鸭剁小块，红椒切小圈，姜切片，蒜瓣也切片

步骤2

坐锅下鸭块先炒干水盛出，洗锅烧茶油，下鸭块爆炒，喷白酒翻炒均匀盛出

步骤3

锅里余油下姜片炒香，接着下豆瓣，炒出汁后加鸭块一起不停地翻炒使其入味，接着下蒜片和红椒圈，适当调盐味，淋蚝油、撒花椒粉、鸡精拌匀就OK了！

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