过年时家里都会买羊头,那么羊头应该怎么做才最好吃?

2023-04-01 11:25

4个回答
我个人觉得羊头最好的吃法就是把羊头烀熟然后蘸蒜泥吃。做法也很简单,加入水,盐,味精,花椒,大料等调料放入羊头糊两个小时左右就好了。当然各地饮食习惯不同,可能有的做法不同。
羊头爆炒最美味,可以事先清洗下,准备好料酒,花椒、辣椒以及葱姜蒜等。把羊头肉切片,然后用热油爆炒调料,最后放入羊头肉,爆炒十分钟后,撒上盐巴出锅即可。
过年就是家里也会买羊头吃,那么想要做的特别好吃,就是应该先把这个羊头先腌制一下,把腥味去除,然后再用大锅蒸两个小时,那么这个时候就很烂,然后再放一些葱姜蒜,味道就很完美。
羊头可以烤,烤羊头会很香,羊头皮会很脆。
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