冷鲜肉和现杀肉有何区别，为何后者的价格更高一些呢？

2023-04-11 12:15

2个回答

冷鲜肉是保鲜时间比较长，不是很新鲜的，但是现杀肉是比较新鲜的，现杀的肉很新鲜，并且使用的也是好肉，所以价格更高。

冷鲜肉通过冷冻保鲜，在屠宰场宰杀后到分销过程时间比较长，只能通道低温保存，其肉质口感不好；现杀肉都是凌晨宰杀没有经过低温处理当天出售，所以肉质更新鲜味道更好，当然价格也更高。

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2个回答2023-03-31 14:52

我在屠宰场工作过，比较了解。现在肉就是分冷鲜肉和热鲜肉。冷鲜肉就是屠宰之后，排酸处理完毕进入冻库进行冷冻，然后出货。商家可以直接卖冻肉，也可以化冻之后出售，好处是便于储存和运输。热鲜肉就是屠宰之后...

1个回答2022-12-18 00:59

冷鲜肉指的是冷藏过的肉，而新鲜肉是刚刚做好的那些肉

1个回答2023-01-11 20:11

就是时间长短的区别。还有就是冷鲜肉是冷藏，保存温度在4-8度。而冷冻肉是在零下5到15度。一般冷鲜肉保存时间不超出2天。冷冻肉的时间就没有限制了，可能时间很长。

1个回答2024-02-13 05:30

2个回答2022-11-16 11:21

这不是肉，都是毛啊！

1个回答2023-01-06 00:56

冰鲜肉煮吃起来比较没有肉香，鲜肉煮起来香气扑鼻。

2个回答2022-11-19 14:17

小鲜肉是指刚出道就很受欢迎的人，老鲜肉是指出道很久了却依然保持新鲜感

2个回答2023-08-16 16:05

你是我的小鲜肉

3个回答2023-02-01 03:30

冷冻肉和新鲜肉的营养价值是有区别的。冷冻肉的营养价值比较低，而新鲜肉的营养价值比较高，也比较好吸收。冷冻肉最多能冻10个月，一般超过10个月冷冻肉的营养价值就会降低。

5个回答2023-03-23 17:03

肯定没有啊。

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