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自己家咸鸭蛋怎么咸法？

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自己家咸鸭蛋怎么咸法？

2023-04-24 02:41

1个回答
2023-04-24 04:36
鸭蛋用湿布擦干净，放入篮中，用太阳晒一上午，不要暴晒，晒的过程中翻面，锅中放水大火烧开，加盐搅匀，盐和水的比例是1:5，烧开晾凉，晒好的鸭蛋喷上五十五度高度白酒，放入罐中，加入晾凉的盐水，完全覆盖住鸭蛋，加十克左右白酒，封口后等一个月，取出冷水下锅，中火烧开转小火煮十分钟，关火闷五分钟，晾凉即可。
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如何腌制咸鸭蛋最好吃？小孩喜欢吃咸鸭蛋不喜欢吃鸡蛋，求腌制好吃的咸鸭蛋的方法！
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准备好坛子，洗好鸭蛋，然后开始熬制腌制鸭蛋的水，将盐和适量的花椒、茴香，加清水煮沸，凉透后加50-100克的烧酒倒入坛内（刚好淹没鲜蛋）,密封好坛口。腌制20天就可以吃了
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　　咸鸭蛋，汉族特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。 　　咸鸭蛋制作方法有以下几种： 　　制作方法： 　　较原始正宗...
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1个回答2024-03-22 18:08
咸鸭蛋又叫腌鸭蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。 　　1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和...
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咸鸭蛋怎样做
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主料 鸭蛋 20个 辅料 白酒适量 盐适量 黄沙适量 辣椒适量 1用清水认真把鸭蛋的外壳洗干净，彻底风干水分（一定要彻底晾干水分哦）。 2把高度白酒倒进杯子里 3然后把蛋放...
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怎么腌咸鸭蛋出油不咸
1个回答2022-11-19 10:16
这个简单 用细沙土拌水和盐把蛋放进去就行啦 缺点就是时间太长
刚生完孩子能吃咸鸭蛋吗
1个回答2024-01-23 14:14
最好不吃。产后一般是身体处于极大消耗之后，处于电解质、蛋白质，微量元素等匮乏期，应该及时补充，但产妇80%以上会出现乏力，食欲不振的情况，应及时补充易消化，富含营养的粥类等食品。不推荐腌制、生冷、...
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咸鸭或鸡蛋
1个回答2024-02-20 04:45
以十斤鸭蛋为例，花椒、大料、桂皮各少许，生姜三片，葱一段，粗盐一斤半左右，坛子洗净，盐、花椒大料、桂皮生姜葱等放水十斤烧开并煮出香味，放凉，鸭蛋入坛，放水，加白酒二两，封坛放置40天可吃了。
咸鸭蛋事如何制作的？
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工具/原料 鲜鸭蛋、精盐、酒精、黄沙、粘土、面粉、白酒、辣酱、花椒、桂皮、茴香、生姜等 步骤/方法 黄沙腌蛋法。 备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐...
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怎么制作咸鸭蛋
1个回答2024-03-15 04:36
咸鸭蛋又叫腌鸭蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。  1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅...
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