慕斯蛋糕和奶油蛋糕的做法有什么区别，以至于口感完全不一样？

2023-05-07 05:31

3个回答

慕斯蛋糕和奶油蛋糕的构成都是一样的。

慕斯蛋糕和奶油蛋糕的构成都是一样的，都是有蛋糕胚和打发的鲜奶油组成，只不过慕斯馅是由奶油，鱼胶片和果汁构成，所以口感比奶油蛋糕好。

慕斯主要原料为淡奶油、芝士、巧克力、牛奶，辅以水果、干果、杏仁底胚、奶香味浓郁、口感细腻、成本偏高，易储存
奶油蛋糕的主要口感来自于奶油蛋糕的奶香、糖甜以及奶油的奶香味，多吃易腻，不好储存

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3个回答2023-01-03 04:42

原材料，口感，制作工艺和保存温度都不同。慕斯蛋糕相对来说口感会更加丝滑，制作会复杂一些。并且还需要在低温下保存。所以它的价格会更贵。

1个回答2023-02-16 13:16

慕斯蛋糕和奶油蛋糕在配料、制作工艺以及口感不同。慕斯蛋糕中会添加慕斯粉或吉利丁片凝固，奶油蛋糕只用在普通蛋糕上抹奶油。慕斯蛋糕不需要烤箱烤制，奶油蛋糕需要烤蛋糕坯。慕斯蛋糕甜而不腻，入口丝滑，奶油蛋糕...

1个回答2023-02-07 15:56

慕斯蛋糕比奶油蛋糕贵是因为原材料不同。慕斯蛋糕和奶油蛋糕虽然它们都属于蛋糕，但是奶油蛋糕它所要用的原材料主要是鲜奶油，而慕斯蛋糕的话，它是需要在奶油里面加上明胶或者是慕斯粉制作而成的。因此它的成分会...

1个回答2023-03-05 06:10

慕斯蛋糕和奶油蛋糕最直接的区别就是口感不同，制作工艺不同，存放条件不同，慕斯必须冷藏存放，不可以在常温下长时间存放。

1个回答2023-03-29 23:41

慕斯蛋糕和奶油蛋糕的区别到底有哪些一、原材料虽然它们都属于蛋糕，但是奶油蛋糕它所要用的原材料主要是鲜奶油，而慕斯蛋糕的话，它是需要在奶油里面加上明胶或者是慕斯粉制作而成的。因此它的成分会比普通的奶...

1个回答2023-02-10 15:56

一、原材料虽然它们都属于蛋糕，但是奶油蛋糕它所要用的原材料主要是鲜奶油，而慕斯蛋糕的话，它是需要在奶油里面加上明胶或者是慕斯粉制作而成的。因此它的成分会比普通的奶油蛋糕成分更多。二、口感奶...

4个回答2022-10-29 21:03

你好，慕斯蛋糕和奶油蛋糕的原材料、口感、制作工艺、保存的温度都是不一样的。 1.原料不同。虽然两者都是属于蛋糕，但是奶油蛋糕用的原材料是鲜奶油，慕斯蛋糕是在奶油里面加上明胶或者慕斯粉制作而成。 2.口...

1个回答2022-07-07 07:36

1.食用慕斯蛋糕有别于普通的奶油蛋糕:10摄氏度是它的最佳食用温度。 2.慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层 3.一个用奶油直接做出蛋糕,另一个是用奶油加入鱼胶粉后做成的蛋糕。

2个回答2022-07-18 16:26

慕斯蛋糕和奶油蛋糕的构成都是一样的，都是有蛋糕胚和打发的鲜奶油组成，只不过慕斯馅是由奶油，鱼胶片和果汁构成，所以口感比奶油蛋糕好，成本倒是差不过，不过零售价就差很多了。

1个回答2022-05-13 02:50

做法不同，奶油蛋糕是以戚风蛋糕为主要材料做的

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