茴香怎么吃法做法大全

- 用料 -
干荞丝
1把
茴香1把
干辣椒2个
生抽
半勺
盐
适量
玉米油
适量
鸡精
适量
- 做法 -
1.
成品图先来一张！

2.
把干荞丝放入冷水中浸泡两小时。

3.
泡软后的荞丝是这样子的。

4.
把荞丝切成段。

5.
将新鲜茴香摘掉根和老叶洗净。

6.
把茴香切成段。

7.
干辣椒切成小圈。

8.
锅中烧热放入适量的玉米油下干辣椒炒至变色。

9.
把茴香放进锅里开大火炒至断生。

10.
接着将荞丝加入锅中一起炒2-3分钟左右。

11.
荞丝炒软后加入半勺生抽。

12.
再加入适量的盐和鸡精翻炒均匀就可起锅装盘食用了。

13.
刚起锅装盘后的成品图再来一张！

茴香炒蛋
材料
鸡蛋4个　　茴香180克　　食用油30克　　精盐1小匙
做法
茴香洗净，去根，切末备用；
鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌至均匀，加入盐搅匀成蛋汁备用；
锅中倒油烧热，倒入蛋汁炒至半凝固，加入茴香末快速炒至熟透，盛入盘中即可。