猪肝如何煮不会老

2023-07-01 07:32

2个回答

猪肝用开水浸一下，大约煮15分钟用筷子一扎扎透了就是正好的

猪肝洗净，反复洗，把血水洗出来，再用盐腌制

相关问答

1个回答2023-01-30 15:40

将猪肝冲水数分钟,切成适当大小,再泡入冷水中4~%分钟,取出沥干,即可除去腥味。解决猪肝汤色泽不好看或汤浑浊不清作法: 1.再切好的猪肝片上洒上地瓜粉.沾裹均匀. 2.煮一锅水.先煮滚再关火. 3...

1个回答2023-09-25 18:50

猪肝一般要煮40分钟。煮猪肝的步骤如下： 1、浸泡。把买回来的猪肝顺着形状切成3-4块，扮坦团放在信颤水龙头下流动水浸泡2小时把猪肝内的血水泡厅橘出，减少血腥味； 2、焯水。烧开水把猪肝在开水中焯水...

3个回答2023-01-28 09:50

怎么煮猪肝原料:猪肝六两。配料:葱一段,姜一块,八角一个、桂皮一小块,干红椒3-4 煮猪肝需要注意的事项看猪肝是否煮熟,用筷子扎一下,里面没有血水冒出就熟了。猪肝不宜煮时间过长,否则太老就咬不...

2个回答2023-02-20 23:33

新鲜的猪肝儿首先用清水浸泡15分钟左右，《备注:最好加点白醋，少加点儿食用盐》，目的就是去腥味儿，泡好的猪肝儿洗净之后，把锅加水，把猪肝放在锅里开始进行煮猪肝，请记住，锅中一定要加入调料，葱姜蒜大料盐...

1个回答2022-11-30 15:01

将猪肝冲水数分钟，切成适当大小，再泡入冷水中4~%分钟，取出沥干，即可除去腥味。解决猪肝汤色泽不好看或汤浑浊不清作法: 1.再切好的猪肝片上洒上地瓜粉.沾裹均匀. 2.煮一锅水.先煮滚再关火. 3...

1个回答2023-03-04 09:26

我给你介绍一下做法吧：原料：猪肝、料酒。蘸汁：蒜茸、生抽、白糖、香麻油。做法： 1、猪肝在流动的水下反复冲洗干净； 2、入锅，放水没过猪肝； 3、放一汤匙料酒，中火煮开后，撇去浮沫，转小火慢...

1个回答2023-05-14 11:13

没有吧！猪肝汤不是补血的吗

1个回答2023-10-16 01:05

可以放一点姜，去蒸，然后压成泥，也可以和稀饭一起喂给宝宝吃

2个回答2022-12-02 06:28

煮汤的话水大滚时候放进喂好料的猪肝，一边搅动一边看是否变白色，一变色即时关火起锅。要想猪肝嫩在锅里的时间就不能长。炒的时候注意要大火急炒，因为猪肝主要是蛋白质很容易受热变硬。

1个回答2023-10-16 15:47

这个食材做熟后，比较脆，咬起起来就会响

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