为什么花卷要刷油,还要在里面包葱段?

2023-07-05 11:10

3个回答
花卷要刷油,在里竖掘面包葱段,做液一来可以这样是防止花卷烧焦了,包葱段是为了味道,包葱段的花余胡核卷味道很好吃,也很入味。
面食不刷油会粘在一起,蒸熟之后没有一层一层的感觉放入葱花是为了让里面的味道更鲜美
花卷刷油是为了留住盐分,而在里面包葱段更是为了防止油分很快挥发,同时为了增加食用者的口感而添加的。
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