正宗炒麻豆腐做法

2023-08-05 12:48

1个回答
豆腐营养丰富,广泛用于家庭烹饪。制作豆腐的方法有很多,从北到南各不相同。

今天,做四川豆腐最常见的方法之一就是麻婆豆腐,一种典型的四川菜。


如果做得不好,还请四川朋友多多指点,大勺子先在这里谢谢了!”

主要成分:豆腐250g

辅料:牛肉50克

小料:姜5克,小辣椒10克,大蒜5克,葱5克

调味料:盐2克,味精5克,糖1克,胡椒粉2克,花椒10克,豆瓣酱20克,玉米淀粉5克


烹饪过程

步骤1 /

豆腐切成2厘米见方

步骤2 /

牛肉片

步骤3 /

将姜、蒜、葱和甜椒切碎

步骤4 /

油20克,牛肉原色,下小料,豆瓣酱20克,胡椒粉10克,中火翻炒


步骤5 /

向锅中倒入150克清水

步骤6 /

调味盐2g,味精5g,白糖1g,胡椒粉2g,中火煮收汁

步骤7 /

加少许葱,使其变稠
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