麻辣豆腐和麻婆豆腐有什么不同?
这两个名字指的是同一个菜吗?
3个回答
麻婆豆腐其实就是麻辣豆腐,你可以参考一下视频制作方法:
叫法不同而已
麻婆豆腐里面有肉末,麻辣豆腐没有,呵呵
相关问答
麻辣豆腐和麻婆豆腐有什么不同啊?
我是一个正宗的好吃的四川人。麻婆豆腐,是从小吃到大的一道美味、百吃不厌的川菜。 麻婆 是有典故的。这道菜不仅体现了麻、辣,因为四川特有的郫县豆瓣的加入,使得这道菜有一种特殊的香味。个人认为,这就是川菜...
全文麻婆豆腐和麻辣豆腐区别
我是一个正宗的好吃的四川人。麻婆豆腐,是从小吃到大的一道美味、百吃不厌的川菜。 麻婆 是有典故的。这道菜不仅体现了麻、辣,因为四川特有的郫县豆瓣的加入,使得这道菜有一种特殊的香味。个人认为,这就是川菜...
全文麻婆豆腐和麻辣豆腐的区别?
麻婆豆腐和麻辣豆腐之间区别在于是煮和炒的区别,成品料和自配抖之间的区别。
麻辣豆腐和麻婆豆腐有什么区别
麻婆豆腐有豆瓣酱和肉末。麻辣豆腐没有
麻辣豆腐和麻婆豆腐有什么区别?
我是一个正宗的好吃的四川人。麻婆豆腐,是从小吃到大的一道美味、百吃不厌的川菜。 麻婆 是有典故的。这道菜不仅体现了麻、辣,因为四川特有的郫县豆瓣的加入,使得这道菜有一种特殊的香味。个人认为,这就是川菜...
全文麻婆豆腐和麻辣豆腐有区别吗?
原料:嫩豆腐,蒜苗,水淀粉 调料:辣椒粉,花椒粉,豆瓣酱,大蒜,生抽,花椒 做法: 麻辣豆腐做法 1、准备原料 2、豆腐加盐焯水 3、热锅凉油炒香花椒后,倒出花椒不要 4、加入蒜末和辣...
全文麻婆豆腐为什么要多次勾芡,麻婆豆腐和麻辣豆腐
这其实是一篇网文的标题,我恰好读过。 我们家开酒楼30年,到我这已经第2代。 这篇网文很明显是学生级的厨艺。 从来没有多次勾芡,只是这道菜下芡要慢、要匀。
麻婆豆腐为什么叫麻婆豆腐
陈麻婆豆腐(人们人习惯于称之为麻婆豆腐)始创于清朝同治元年(1862年),开创于成都外北万福桥边,原名"陈兴盛饭铺"。店主陈春富早殁,小饭店便由老板娘经营,女老板面上微麻,人称陈麻婆,当年的万福桥是一...
全文麻辣豆腐和麻婆豆腐一样吗?它的味道如何?
其实这两种豆腐是一样的。只是因为字上有一定的区别,但是口感一样,都是非常不错的,而且也是人们很喜欢的。
麻婆豆腐中的“麻婆”是什么意思啊?
麻婆豆腐,是清同治初年成都市北郊万携桐福桥一家小饭店店主启隐余陈森富(一说名陈富春)之悄滚妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点,人称陈麻婆。她创制的烧豆腐,则被称为“陈麻婆豆腐
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