海天酱油、海天生抽、海天老抽有什么区别？

生抽、老抽、味极鲜、普通酱油都属于酱油类，只是在烹调时有些区别而已：
1、生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。以优质黄棚镇豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。
2、 老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用，其色泽红壮乌润，味道咸甜适口，是各种浓香菜肴上色入味链枯粗的理想帮手。
辨别生抽和老抽
看颜色：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。
尝味道：生抽吃起来味道比较咸；老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜败旅。

酱油的分类，从做过的饭菜总结出就是分为：生抽和老抽，生抽中经典的有金标生抽，老抽中经典的有草菇老抽
生抽和老抽的区别：
生抽
颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。
味道：相比老抽味道较鲜甜。
用途：炒菜时可以调味、做凉菜，做蘸料。
生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为段卜主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而禅燃散成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。
老抽
颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色较深，呈棕褐色有光泽的。
味道：相比生抽鲜甜，老抽偏咸，酱香味较浓。
用途：一般用来给食品着色用。比如红烧、卤肉等需要上色的菜时使用比较好。
老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2~3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油
但是现在大家对饭菜的追求不再只是吃饱，还要吃得好和健贺氏康，所以在生抽和老抽的基础分类上又衍生出了较高端、健康的酱油、如零添加酱油、淡盐、还有适合小朋友用的儿童酱油和裸酱油等新生口味的酱油，出好质量酱油的品牌公司还是有较多可以挑选的，但品类比较齐全的应该还是海天。