炒土豆片一般放什么酱油？生抽老抽？

老抽是酱油的一种，用来红烧菜的，容易上色，适合烧荤菜的！

酱油要用质量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介绍的,有三个品种,有两个就够了:特级金标埋陵逗生抽王,凉拌炒菜用,色浅味咸鲜;特级草菇老抽,红烧或卤菜时上色用,先少放一点,比你的目标颜色浅一些...

不错，又学到点知识

你问的这样都是广东的酱油的叫法。 豉油皇：就是“酱油之皇”的意思，夸大其词的广告用语，粤语中的 豉油 就是 酱油 的意思。豉油皇也就是一般的酱油加上一些配料而成,用于单独的拌调。 黄豆酱油：做...

1、颜色不同 生抽的颜色比较深，而且味道是比较鲜美的。所以说生抽在日常生活中是比较适合提鲜调味的，凉拌菜或者是炒东西的时候可以放生抽。老抽的颜色非常深。 2、混合比例不同 老抽：老抽跟生抽的制...

　　酱油炒饭 　　今天把正宗的酱油炒饭制作方法分享给大家，附有怎么做好酱油炒饭的小技巧，还有什么时候放酱油不会粘锅的最佳时间解析 　　用料 　　主料米饭1碗 　　辅料细香葱2根猪油(炼)2汤匙花椒3粒...

原汁酱油和老抽在一下几个方面有所不同，可以根据自己的需要选择。 颜色：原籍酱油颜色比较淡，呈红褐色。 老抽是加入了焦糖色，颜色很深，呈棕褐色，有光泽。 味道：原籍酱油是用做一般的烹调用的，吃起来味道较...

老抽和酱油的区别： 1、老抽 老抽是生抽的“升华版”，在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，呈棕褐色，颜色较深，可给肉类食物增色，是各种浓香菜肴上色入味的理想帮手。老抽味道咸中带微甜...

一、用料和工艺不同 1、酱油：酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过加工酿制而成的。 2、生抽：生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的。 ...

它们的味道和颜色是不同的，都可以放一点的，看自己口味而定，两个都放和只放一个味道不一样。