清淡的汤有哪些好喝

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清淡的汤有哪些好喝

2023-08-11 16:22

1个回答

2023-08-11 20:51

嫩豆腐汤（清淡版）

用料

嫩豆腐 1盒

香菇 2朵

西葫芦（小）半个

五花肉 50克

虾 4只

蛤蜊 50克

海带结 40克

葱花 10克

辣椒面 0.5勺

鸡蛋 1个

洋葱（小） 1个

蒜 6瓣

鱼露 1勺

嫩豆腐汤（清淡版）的做法

洋葱，香菇，蒜，一起下锅煮开，转中火煮20分钟。

五花肉炒香，加入煮好后的香菇（切片），一起翻炒，加入辣椒粉。炒好后，倒入汤中。

依次加入海带，西葫芦，虾，蛤蜊，嫩豆腐，鸡蛋。中途视火候和汤滚得程度，把握加料的时间。

加入鱼露，盐调味，盛出即可。

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