腰果的食用价值是什么？

腰果的食用价值是什么？腰果果实成熟时香飘四溢，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。同时喊竖改还具有降压、益颜、延年益寿的功效。

1、调节血脂
腰果中含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质能够降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，帮助降低血脂，故有调节血脂的功效，高脂血症者可适量食用。

2、美容养颜
腰果营养丰富，含有维生素A、维生素C、维生素E等，这些成分能够为皮肤细胞提供营养，有美容养郑判颜的功效。

3、缓解便秘
腰果中含有非常丰富的油脂，可以润肠通便，帮助缓解便秘，加强毒素的排出。

营养价值
腰果的果仁不仅含脂肪、蛋白质、淀粉、糖及少量矿物质，如钙、镁、钾、铁、磷等，还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E和亚麻油酸、不饱和脂肪酸等。腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。腰纤或果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。