鲫鱼肚子里的鱼籽怎么是绿色的，能吃吗？

出现绿色是没问题的。主要是剖出来后接触到空气有轻微的氧化情况。鱼籽是可以吃的。
鱼籽的营养丰富，是鱼体其他部分所不能代替的。其水分含量为69%左右，粗蛋白26%左右，粗脂肪4%左早让埋右，干物质30%左右，灰份1%左右，
据专家讲,一粒鱼籽的营养价值比一个鸡蛋还要高出几倍。鱼籽的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和氨基酸，如果是深海的鱼籽话，含有陆蚂大滑空量的脑黄金营养过剩的人、高血脂、高胆固醇的人不宜多吃。