炒米粉怎么做?

2023-09-07 14:20

炒米粉怎么做,味道正宗点的在那里可以学习到
3个回答

我们家午饭经常吃炒米粉,我曾跟厨师学过正宗的炒米粉,并自己改良了家庭版做饭,是很好吃的。

炒米粉的用料和制作步骤如下:


用料

1把米粉、1个鸡蛋、1根火腿肠、青菜1棵、酱油1勺、老抽半勺、辣椒酱1勺


制作步骤:

第一步:把米粉泡软备用。

第二步:包菜切丝,火腿肠切片备用。

第渣丛袭三步:先将特质酱汁调好,一勺酱油、半勺老抽、一勺辣椒酱,搅拌均匀备用。

第四步:锅中热油下鸡蛋,炒至七成熟下火腿,此时可以加入鸡精。倒入青郑液菜炒至七成熟,加盐翻炒均匀。

第五步:倒入米粉大火炒熟加入酱汁炒匀,加点葱花即可出锅。


小贴士:

炒米粉出锅后可以加点如兄陈醋拌匀,开胃解腻~

炒米粉

一、食材明细

1、主料:米粉300克、瘦肉50克、绿豆芽100克

2、辅料:姜10克、葱10克

3、配料:生抽15毫升、花生油10毫派歼升、食盐5克、鸡精5克

二、做法步骤

1、原料:米粉、瘦肉、姜葱、绿豆芽。

2、将绿豆芽洗净备用。

3、瘦肉切小块,姜切丝、尘衫冲葱切葱花。

4、锅里加水烧开,将米粉入锅焯水。

5、10秒左右即可捞起备用。

6、起油锅,爆香姜丝,将瘦肉入锅炒熟。

7、锅里加入绿塌滚豆芽炒至刚透明。

8、待绿豆芽开始变软后,加入米粉,炒匀。

9、将米粉和绿豆芽炒匀。

10、将锅离火,加入食盐、生抽、鸡精调味,再加入葱花拌匀。

11、将锅放炉上大火再翻炒片刻就行了。

12、美味的炒粉上桌了。

答:一、做炒米粉需要的食材:世老闹         

米粉100克、虾仁5只、葱花5克、胡萝卜10克、香菜1棵、食用油5毫升、生抽2克、胡椒粉2克、辣椒面3克、油菜10克、鸡精2克、盐2克。    

二、炒米粉的做法:         

1、碗中放入米粉,用开水浸泡20分钟。        

2、锅中放油,倒入葱花,虾仁五只,翻炒至虾仁变色。        

3、加入胡萝卜,生抽,胡椒粉,辣椒面,翻炒均匀。        

4、倒入米粉,翻炒均匀,倒入香菜,油菜,翻炒均匀含禅。         

5、加入鸡粉,盐,翻炒均匀就可以了。         

6、最后把炒米粉装盘。   搜罩   

相关问答
新疆炒米粉好吃吗 新疆炒米粉介绍
1个回答2024-01-29 12:41
1、新疆炒米粉是好吃的。新疆炒米粉会比较辣一点,如果你不喜欢吃辣的话,可能你吃起来还是没有那么好吃的。但是如果你自己是比较享受吃辣的话,仿碰吃一些这个新疆炒米粉是真的非常不错的选择的。无论口感方面还是...
全文
炒米粉的做法
1个回答2024-03-15 07:33
炒米粉的做法如下: 主料:米粉、鸡蛋、火腿肠、包菜。 辅料:酱油、老抽、辣椒酱、食用油、清水。 工具:碗、锅、盘子。 1、米粉泡软备用。 2、包菜切丝,火腿肠切片备用。 3、先...
全文
炒米粉怎么做?
1个回答2024-03-08 22:02
炒米粉 食材: 江西米粉  包菜  鸡蛋  葱花 做法:大数哪 1.面条热水下锅煮熟。 2.另外一个锅一勺猪油融化,倒入打散的鸡蛋炒熟,倒入切好的包菜,加滚码一勺剁辣椒包菜...
全文
炒米粉的做法
1个回答2024-03-17 05:35
  炒米粉做   食材准备   材料: 草虾3尾,油豆腐2,鱼丸20克,豆芽菜20克,水煮蛋1/4,米粉100克,红葱酥5克,九层塔叶2片,辣椒片3片   调味料: 1.虾米30克,栗3,红葱6,蒜4...
全文
早餐店里面卖的炒米粉一盒炒米粉里面有几斤炒米粉
1个回答2023-10-21 20:20
早餐店里面卖的炒米粉一盒炒米粉里面有300克炒米粉。一盒炒米粉含有热量550大卡以上,热量比米饭高,米饭制作时很少添加油,炒米粉添加的油比较多,码仿味道比较好。从营养学的角度来讲,炒瞎裤米粉中的碳水化...
全文
炒米粉另一层意思是什么
1个回答2023-12-01 06:17
炒米粉的另一层意思是用米粉和其他配料一起烹饪而成的食物,常见的有福建炒米粉、海南炒米粉和潮汕炒米粉。 1. 食材清单: 福建炒米粉:米粉、瘦肉、香菇、包菜、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、耗油、胡椒粉、料...
全文
新疆炒米粉怎么做
1个回答2024-01-21 00:20
炒米粉的做法如下: 用料:米干300克、鸡蛋两个、包菜几片、小葱2根、胡萝卜半根、生抽适量。 1、材料。 2、温水泡3-5分钟即可捞出控水。 3、材料。 4、热锅冷油爆炒鸡蛋,...
全文
小勇炒米粉的做法
1个回答2024-02-18 13:38
主料 米粉(干)1大把 辅料 红肠1根蒜苗3根柿子椒3个 调料 食盐1小勺酱油3勺鸡精1小勺蒜3瓣干辣椒3个小葱1把拌饭酱2大勺白胡椒1勺植物油适量 做法 1.米粉在水里泡一夜备用,再在锅中...
全文
米粉怎么炒好吃
3个回答2022-08-04 14:36
1、炒米粉的做法   炒米粉的做法其实是非常容易的,首先要准备适量的优质米粉,将其放在水中浸泡,清洗干净,然后再把它捞出来放到盘里面沥干水分备用,锅里面放入少量的橄榄油将油烧热,然后再把米粉放进去...
全文
新疆炒米粉哪个品牌好吃
1个回答2024-01-20 16:41
新疆炒米粉的品牌很多,以下是一些口味较好的品牌: * 千粉西施:口味分微辣、中辣、爆辣,价格36.8元3份,贺首性价比最高。 * 王小疆:风很大的网红产品,不分口味,价格39.9元3份,性价比可...
全文