汤圆搓圆技巧

会做汤圆的人很多，很多人会做却又觉得搓汤圆特别麻烦，糯米粉动不动就裂了散了，毫无弹性。今天和大家分享一个超级小妙招，使用之后，糯米面团瞬间软弹得绝侍像饺子皮想怎么捏就怎么捏，一点都不松散开裂！

【汤圆的做法】

1、糯米粉一碗，豆沙200克。

2、将豆沙搓成10克一首裂个的小圆球，备用。

3、糯米粉加适量温水搅拌一下，捏成面团。将面团的三分一取出压成片。

4、妙招来了，注意看：把压成片的面团放到开水锅里煮熟（并芹吵飘到水面上就是熟了）。捞出面团与第三步中的另一块生面团一起，揉成新的糯米面团。此时的新面团，又软又有弹性，像饺子皮一样，光滑有劲道一点都不开裂。

5、把揉好的糯米面团搓成10克一个的小圆球。