青娥怎么煮

可以用青蛾配萝卜炖肉汤，既营养又美味
　　材料：龙骨肉200克、胡萝卜半根、姜片少许、青蛾120克
　　做法：
　　1、青蛾事先用淡盐水浸泡吐泥沙、胡萝卜去皮切滚刀状
　　2、锅烧开水，放入龙骨肉焯烫去血水，捞起过凉
　　3、将以上处理过的材料放入盆中，加一小片姜片，加入适量的水
　　4、放入电压力锅中，底部加入水，摆上垫子将肉汤放上，按“蹄筋”键，40分钟即可，取出加点盐就可以了。
　　青蛾也是蛤蜊的一种，蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
　　它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
　　食用蛤蜊和贝类食物后，有一种清爽宜人的感觉，对解除一些烦恼症状是有益的。食材用料

青蛾1000g

料酒适量

油适量

盐适量

辣椒适量相克食物

葱姜适量

生抽适量

炒青蛾的做法

1.刚买回来的青蛾要放在盐水里泡一天吐出脏东西。

2.看看一个个都伸出头来呼吸新鲜空气。

3.捞出洗净。

4.干辣椒剪开。

5.葱姜切好。

6.锅里放油烧热。

7.放入葱姜和干辣椒爆锅。

8.放入沥干水分的青蛾。

9.翻炒一会青蛾就会张开贝壳，吐出水手神哪来。

10.慢慢炒，等到全部张开，水分稍微收干毕码。

11.放点生抽。

12.放点料酒去腥。

13.放盐收汁出锅。
用手机看这道菜做法
小贴士
佳宁心得：
1、青蛾买回来一定要放在盐水里吐脏，不然根本不能吃。
2、不张嘴的就不要吃了，瞎段不是死的就是没熟。