什么叫南红千层塔

南红千层塔庆困前是一种传统的誉清川菜。根据查询相关资料信息显示，南红千层塔是一种传统的川菜，由高汤、肉片、豆腐、豆皮、鸡蛋、虾尺敏皮等制成。一般制作时，先将肉片、豆腐、豆皮、鸡蛋、虾皮、火腿等混合，倒入滚汤里，直至层层紧密，再慢火煮熟，最后淋上辣椒酱即可。南红千层塔口感鲜美，色泽诱人。