儿歌草莓歌词草莓蛋糕

前言我最喜欢吃草莓蛋糕了材料主料：草莓适量；
辅料：草莓蛋糕

• 1做
• 2烤
• 3吃

切了小块在一起吃

一般是新鲜的。

在恋爱中呢！还没结婚

很多种做法的，

草莓芝士蛋糕
饼底：消化饼干50g、无盐奶油20g。
蛋糕：
奶油奶酪100g、酸奶油50g、鲜奶油50ml、蛋黄1个、炼乳3大勺、砂糖2小匙、玉米淀粉2小匙。
草莓淋酱：
草莓果酱2大匙、柠檬汁1/2小匙、朗姆酒少许。

准备：奶油奶酪室温软化，模具内铺好油纸备用。
饼底：饼干放入食品袋中用擀面棍压碎，无盐奶油隔水融化后与饼干碎拌匀，均匀铺入模具底层，压实后放在冷藏室备用。
蛋糕糊：
1、奶油奶酪拌到顺滑后加入酸奶油拌匀，再加入糖，用打蛋器拌匀。
2、接着依次加入蛋黄、炼乳、鲜奶油、玉米淀粉，每加入一样东西都必须搅拌均匀后再加下一样。
3、倒入铺好饼底的烤模内
4、烤箱预热，180度烘焙钟后，转170度烤25分钟，出炉稍微冷却后，放入冷藏1~2小时。
5、出炉5分钟后脱模。

前言挑选好食材，鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加20克白糖，牛奶，搞匀，低粉过筛加入搅拌均匀！蛋白在无油无水状态下分3次加入白糖，可加少许白醋，打发到干性发酵！取1/3蛋白加入粉浆中拌匀！把这些粉浆再倒入剩下的蛋白中！拌匀！倒入8寸模中！烤箱预热，180度烤30分钟！晾冻，脱模，分三层加入沙拉酱和水果粒，奶油加糖打发至6.成发，把搞好的奶油涂抹到蛋糕上，可适量加上色素，入袋，裱上你喜欢的花纹放上草莓做裝飾！材料主料：低粉85、砂糖80、鸡蛋5个；
辅料：白醋3滴、淡奶油500ml、牛奶90ml、草莓适量、菠萝适量、芒果适量、奇异果适量草莓蛋糕

• 1加入水果
• 2加入其他水果
• 3裱花，

Hello。
我是伪“夏洛特”草莓蛋糕。
因为大部分夏洛特的做法是蛋糕胚与慕斯结合，我呢就采用了它的外形，而夹馅是蛋糕胚加奶油加了点奶酪一起，吃起来口感也是很好的哦。
虽然内心不一样，但是外形看起来也很夏洛特呀。

草莓蛋糕🍓夹心是用自制草莓酱做的草莓奶油，酸酸甜甜，还有一些草莓丁。口感丰富做法简单

准备食材r

蛋糕胚|鸡蛋4个，牛奶55克，玉米油40克，低筋面粉70克，细砂糖50克

夹心|自制草莓酱50克，淡奶油200克，草莓丁适量

做法自

草莓酱切丁，加适量细砂糖放入冰箱腌制两个小时，直接倒入锅中，大火煮开撇去浮末，草莓煮软后转中火熬煮，全程需要不停搅拌，熬煮至浓稠后加入少许柠檬汁搅拌均匀即可

2牛奶+玉米油搅拌至乳化，筛入低筋面粉混合均匀，再加入蛋黄混合均匀备用

3蛋清分次加入细砂糖打发，再分次和蛋黄糊切拌均匀，倒入烤盘中表面刮平，预热好的烤箱160度25分钟4淡奶油+草莓酱打发，烤好的蛋糕胚用不同大小的碗或模具压出圆形

5碗中放入保鲜膜，放入蛋糕胚，挤上淡奶油铺一层草莓丁，再放一片较小的蛋糕胚，挤上淡奶油铺- -层草莓丁，最后盖上一层蛋糕胚

冰箱冷藏一小时，取出抹面装饰，撒上糖粉

Tips:

家里烤箱比较小所以做了两次蛋糕胚，面糊装到裱花袋里挤出圆形也可以，用到的三片蛋糕胚分别为20cm，15cm，10cm。草莓酱比较甜所以奶油里没有另外放糖了，爱吃甜一些可以加10克左右。