儿歌烤香肠

如果用烤肠机来烤香肠，只需要两到三分钟就可以考好了，如果想要口感老一些，可以适当的延长一分钟时间。

上课烤什么香肠？

什么东西。。。

食材
主料
台湾烤肠
1袋

辅料
花生油
2碗

步骤

1.准备一袋烤肠

2.锅里放2碗油，油7成热，加入烤肠炸

3.炸3分钟，翻翻面

4.炸至肠皮变色即熟

5.装盘。
小贴士
炸台湾烤肠，无需解冻，炸8分钟即可。

步骤



1

准备一袋烤肠



2

锅里放2碗油，油7成热，加入烤肠炸



3

炸3分钟，翻翻面



4

炸至肠皮变色即熟



5

装盘。

用烤箱烤香肠，我觉得应该比较容易首先调好烤箱的温度。把烤肠放进去做，等着吃就行了。

烤肠，一种美味的烤制食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱。
烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，需全程冷链配送仓储。
制作步骤：
第一步，一定要解冻，不可在冰冻状态下放在烤肠机里直接烤。可以利用微波炉解冻，也可利用热水稍煮一下解冻，切记控制好火候和时间，解冻即可，避免将烤肠外部肠衣煮破。
第二步，解冻后的香肠控干水分，放入烤肠机上开始烤制即可，注意，控制好温度，人多求快可以将温度调高一些，人不多就60度或再低一些烤制就好，注意观察，以免肠衣破裂，变黑变硬，影响美观和口感。
第三步，也是最后一步，蘸料。一般这种烤肠机里的烤肠都是直接吃的，需要蘸料的情况不多，但如果有需要的话，可以根据口味抹上辣酱或酸甜酱或番茄酱，撒上辣椒粉儿、孜然粉儿等，这就因人而异了。

烤肠一般是猪肉或者牛肉等肉类加入淀粉经过腌制制成的。烤肠的味道很美味，可以单独食用也可以配合其他菜类做成菜品食用，营养价值也比较高，含有一定量的蛋白质，而且可以做正餐食用，比较方便简单，食用后还有一定的开胃助食作用，经常食用可以增进食欲。但是烤肠中含有大量防腐物质和致癌物质，最好不要多吃，容易导致肥胖，对身体不是很好。

用料：烤肠，青线椒，红线椒。

做法：

1、将烤肠切成两小段，再把小段烤肠竖着对半切开。

2、用刀在烤肠切面打上花刀，注意不要切太深，表皮不要切破。

3、青线椒和红线椒清洗干净，切成小段。

4、取一小碗，加入一小勺番茄酱，2小勺生抽，一小勺白糖，少量的盐，再加一点清水稀释，搅拌均匀。

5、锅内倒油，油热后倒入烤肠炸制。

5、待烤肠打上花刀的一面翻过来，变成卷后捞出沥油，先装入盘中备用。

6、锅内留底油，下青红线椒，翻炒至断生。

7、倒入炸好的烤肠卷翻炒均匀后，淋入调好的酱汁，翻炒均匀。

8、淋入一点水淀粉勾芡，炒匀后淋入一点熟油提亮，即可出锅。这道酸甜开胃的香肠卷就做好了，带点辣辣的味道，吃起来更开胃。