关于平底锅烤香肠的儿歌

香肠的制作材料： 主料：猪肉(瘦)1750克,猪肉(肥)500克,猪小肠300克 调料：酱油20克,白砂糖4克,白酒2克,盐8克 1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻，取出用干布抹干，切成粒放入盛器中，撒入盐后拌匀腌透。 2.干猪肠用温水浸软留用。 3.将老抽，砂糖，酒等加入已腌透的肉粒中，拌匀后腌约15分钟使用。如喜欢吃生抽味道，老抽可改用生抽，或两种都采用变可。 4.猪肠取出倾去浸用的温水，仍放回盛器中，以草绳或细绳扎住一端，另一端套入漏斗缚紧，然后将猪肉塞进漏斗通到肠内，肠内因压入空气发生膨胀，可依照烧桂花肠制作时的方法处理，用针穿刺肠最下位置，使空气从孔眼泄出，同时把肉粒压下。 5.全部肉粒纳入肠内，先将漏斗一端的肠口扎紧，然后用细绳约距离四五寸结一扎结，使成一段一段的形头，并在每隔两段处用约10寸的较长细绳，以便套挂竹竿上晾晒。 香肠的制作要诀： 制作腊肠前，必须注意未来几日的天气，如天色阴暗而有下雨或潮湿迹象，不宜进行，因制成的湿肠，不能立即充分接受阳光曝晒或寒风吹透，可能变味。香肠晾晒约三四天即成。

如果用烤肠机来烤香肠，只需要两到三分钟就可以考好了，如果想要口感老一些，可以适当的延长一分钟时间。

　　香煎烤肠的用料：烤肠，熟芝麻适量，孜然适量，辣椒粉适量。

　　1、准备烤肠，冰箱里拿出来记得解冻，打上花刀。

　　2、准备孜然，辣椒粉，熟芝麻，搅拌均匀。

　　3、平底锅放少量油，烤肠下锅谨毕，小火慢煎。

　　4、花刀全部乎扮张开就熟了。

　　5、祥顷芹记得翻面啊。想吃焦皮的就再煎一下，一定注意小心别煎糊了。

　　6、刷上烧烤酱，撒上拌好的调料。

　　小贴士：

　　1、重点就是小火用水气煎熟香肠，保证受热均匀不糊锅。

　　2、同样的生肉肠，如果怕油腻也可以用水直接煮熟。注意控制小火，避免煮破。

上课烤什么香肠？

什么东西。。。

1、平底锅煎烤肠2分钟即可。

2、取1支牙签或针厅搜，在香肠整个肠衣上扎出细洞。

3、在锅里先加入1汤匙的水，再倒入2汤匙的油。

4、放入香肠，火关小，慢慢煎到水分蒸发，闻团前到香肠的香味，就表示熟了。

5、用筷子或汤匙，稍稍滚动香肠，塌伏清整个香肠呈漂亮色泽。

6、香肠盛盘，斜片切开，肉馅油分与甜汁饱满。

食材
主料
台湾烤肠
1袋

辅料
花生油
2碗

步骤

1.准备一袋烤肠

2.锅里放2碗油，油7成热，加入烤肠炸

3.炸3分钟，翻翻面

4.炸至肠皮变色即熟

5.装盘。
小贴士
炸台湾烤肠，无需解冻，炸8分钟即可。

步骤



1

准备一袋烤肠



2

锅里放2碗油，油7成热，加入烤肠炸



3

炸3分钟，翻翻面



4

炸至肠皮变色即熟



5

装盘。