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陕北霞姐五花肉的做法

1、首先将五花肉处理干净后切成大块，冷水下锅进行焯水，去除杂质和腥味。

2、准备好需要的佐料：葱姜蒜、干辣椒、桂皮、八角等。

3、将焯水后的五花肉放入锅中煸炒出油，下入准备好的佐料，煸炒入味直至微微变黄，盛出备用。

4、炒糖色：锅中留底油，放入少许的冰糖，慢慢熬成棕红色，迅速倒入五花肉翻炒均匀，使每一块肉都沾满糖浆，再倒入料酒和酱油，继续翻炒。

5、最后，加入开水直至没过肉块，盖上锅盖后开小火慢炖40分钟至肉块软烂，汤汁收浓就可以出锅装盘了。

人生自古谁无死，留取丹心照汗青（文天祥）。

一、周姓的最早出现，可追溯到远古的黄帝轩辕氏。

据《姓氏考略》所载，相传黄帝时就有一位叫周昌的大将，至商代又有一名叫周任的太史，这两个人的后代都以周为姓氏。

二、出自姬姓。

其始祖为周文王。黄帝的儿子后稷，姓姬。后稷是古代周族的始祖。周公东征胜利后，大规模分封诸侯，其中姬姓国就有53个。这些姬姓国的后人大多改以国名、地名及祖父名号为姓氏。公元前256年周被秦国所灭后，其中有相当一部分周宗室子孙及周朝遗民以周为氏。

三、由他氏改姓或他族改姓为周的。

如唐玄宗时，有姬氏因避帝名讳，故而改姓周。元时，有苏氏改姓周的。唐末有叫成纳的，后梁时赐姓周。北魏时有鲜卑皇族普氏改姓周。南北朝时，代北复姓贺鲁氏自北魏孝文帝迁都洛阳后，改汉字单姓周氏。

四、源于少数民族。

1、南北朝时，北魏献帝的第二个哥哥，原姓普，后改姓周。

2、唐朝上元年间，少数民族有“暨佐时”（音译）三字姓的，改为周氏

3、代北（今山西省东北部）的复姓“贺鲁”氏，改为周氏，贺鲁氏是由“夷”（少数民族）变为周姓。

铜陵，古名东山。
明洪武二十年(1387),江夏侯周德兴备海防倭,在东山筑城垣,建水寨,置守御千户所。因地连五都之铜砵,故易名铜山，属漳浦县六都五图。
清雍正十三年（1735）划属诏安县管辖。宣统二年（1910），属诏安县铜山自治区上区。建县时，为县第一区辖属，为县知事公署驻地。
民国29年，分设公道、正义两镇。
1950年5月解放后，属第一区，为区公所和县人民政府驻地（称城关）。1958年，为城关人民公社。1975年，分设城关镇和铜山人民公社。1980年4月，铜山公社并入城关镇。1985年经省人民政府批准，更名为铜陵镇。1994年因东山县改市需要,取消铜陵镇建制并入西埔镇,成为县城一部分，2009年经省政府批准恢复铜陵镇建制。