民间技艺牛骨快板

香浓牛骨汤

原料：

新鲜牛脊骨两斤半，洋葱半个，土豆一个，番茄三个。

做法：

1、牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块，回家清洗干净，飞水五分钟，（在水中加入几片姜片去掉骚味）。

2、番茄、洋葱、土豆切开。

3、全部原料放进汤煲中，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内）。

中国传统民间艺术：剪纸

中国以红色为传统，那么在红色基础上衍生的剪纸艺术，是汉族最古老的传统手工艺之一。各式各样的镂空、花样，剪出形形色色的艺术品，有小动物，字画，或是有吉祥寓意的图案等等。这项剪纸的民俗艺术，与中国的传统节日有很大关系，尤其是婚庆、乔迁之喜和新的一年到来的时候，人们都愿意买剪纸贴在窗户玻璃上，看着喜庆，寓意又美好。

古老民间贴补工艺：布贴画

布贴画原名宫廷补绣，俗称布贴画，又叫布堆画、布贴花、布摞花，还叫拨花。布贴画是刺绣的一种形式。它利用做衣被剩下的边角碎料，在底布上拼成各成图案，先用浆糊贴牢，再用针线沿着图案纹样的边锁绣，将其固定，并进行细部的加工而成。其色彩丰富鲜艳，剪贴的边线明朗整洁，富有木刻版画的刀木特点，是我国民间常见的手工艺术。

民间工艺：皮雕年画

什么是皮雕年画?用旋转刻刀及印花工具在皮革上刻画、敲击、推拉、挤压，一幅幅深浅不一、凹凸立体的皮雕年画作品就是这样制作完成的。——摘自华夏民俗文化网

民间艺人为继承祖国优秀的民间文化传统，促进民间文艺事业的发展，民间艺人出现在历史的舞台。

民间手工艺有：木刻工艺、桦皮工艺、兽皮工艺、竹编工艺、剪纸工艺。

1、木刻工艺。指在木头上进行刻画图形的艺术和方法。木刻工艺包括：创作木刻、复制木刻、木面木刻等。木刻工艺历史悠久，属于传统的手工艺。

2、桦皮工艺。是一种用桦树的皮为原料来加工的独特的工艺技术，可以制成桦皮船、生活用等，做工精细、造型新颖。

3、兽皮工艺。指用动物的皮来制作的工艺品、服饰等等。

4、竹编工艺。是用竹子作为材料编织成各种用具的手工艺，历史悠久，古代人常用竹子编各种各样的篮子作为生活用品。眉山竹编属于第一批国家非物质文化遗产的工艺技术。

5、剪纸工艺。是中国最古老的民间艺术之一，有一千五百年的历史了。以纸为主要材料，剪成各种各样的图案。

工艺品分类方法：

1、从使用功能出发乎竖，可将民间手工艺品分为欣赏类、实用类和宗教、祭祀类。欣赏类是供置于案头、粘贴于墙壁或悬挂于室内，供人们欣赏的民间岁伏大手工艺品；实用类是在生活中有使用价值的民间手工艺品；宗教、祭祀类有彩塑神佛像、纸扎车马。

2、从社会生活出发，可将民间手工艺品分为实用类、节日喜庆类、叙事和抒情类。实用类如服饰、印染、、陶器、砖雕建筑装饰；节日厅梁喜庆类如木版年画、剪纸、彩塑、面塑、木雕糕点模子、灯彩、木偶头雕刻、等；叙事和抒情类如绣花球、刺绣香荷包、刺绣服装和鞋帽等，作为定情信物或结婚纪念物。

民间手工艺品，是指民间的劳动人民为适应生活需要和审美要求，就地取材，以手工生产为主的一种工艺美术品。手工艺品的品种非常繁多，如宋锦、竹编、草编、手工刺绣、蓝印花布、蜡染、手工木雕、泥塑、剪纸、民间玩具等。由于各地区、各民族的社会历史、风俗习尚、地理环境、审美观点的不同，各地的手工艺品具有不同的风格特色，充分的展示了中国手工艺术的风采。