土豆粤剧陈丽英的南音

食材

主料

土豆

2个

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

蒜

适量

陈醋

适量

蚝油

适量

步骤

1.土豆去掉外皮，切成细丝。

2.用清水洗去外面的淀粉，这样可以让炒出来的土豆丝更中爽脆。泡在水里备用。

3.葱切成葱花备用。

4.蒜切成末备用。

5.锅烧热油，下入葱花炒同香味。

6.下入土豆丝稍炒。

7.加入酱油、盐、蚝油，稍至土豆将熟，加入醋稍炒，最后加入蒜末。

8.装盘。

小贴士

喜欢软烂的可以多炒一会。喜欢辣的可以在炒葱花的同时加入适当的干辣椒。

这个应该只是一个暗号，或者朋友之间开玩笑的话语。

土豆经过制作可以变成土豆泥，而西红柿经过制作可以变成番茄酱，且两者的制作方式相似。