风酥的快板还在加紧排练中

板栗酥又名板栗饼是山东传统名点之一，最早发源于山东沂蒙地区。他采用纯天然板栗，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，制作讲究，卫生；不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是大众喜爱的健康食品。

**酥酥和老板没有结婚**。只是酥酥在直播中经常和老板互动，让粉丝和网友误以为他们已经结婚了。

食材明细
低筋面粉适量
植物油适量
猪油适量
糖适量
水适量
板栗适量
芝麻适量
甜味口味
酥工艺
数小时耗时
高级难度
板栗饼的做法步骤

1
栗子要生的，可以用剪刀把栗子从中间剪开，剥皮。

2
去皮的时候可能中间那层薄膜不容易脱落，不过没关系，等蒸熟的时候就容易剥下来了。上蒸锅，大概半个小时左右吧，可以边蒸边观察，直到熟，软。

3
蒸栗子的时候可以和面了，将材料1的所有材料揉成面团。
不管和哪个面团都要软。(这个也可以用猪油,我用的植物油,因为我怕猪油吃太多了得脑血栓...)

4
将材料2的所有材料揉成面团，最好用温水。可以让面团软。（记得都要软面团）

5
揉光滑面团后放在保鲜盒里静止。也可以用保鲜膜覆盖。或者湿毛巾（面团1要比面团2大一些）。

6
我留了一个没有剪开的栗子，证明蒸熟剥会比生剥容易点。趁热的时候把遗留在栗子上的薄膜脱落。

7
趁热将栗子碾碎，成末。（也可以将板栗放在面板上用擀面杖压碎）。

8
栗子粉里加入猪油，糖。根据自己的口味加。（记得栗子本来就有甜）

9
把栗子粉和猪油，糖，搅拌均匀。

10
将面团1，面团2，馅料，分成数量相同的小剂子。

11
取面团2的小剂子捏成片，也可以用擀面杖擀成片（不用太薄）。

12
将面团1的小剂子放在面团2的剂子上。

13
用面团2的小剂子将面团1的小剂子包住（皮因为有油，所以要捏紧）。

14
将包好的小剂子擀成长条形。

15
沿边卷起，静止15分钟左右（这期间做其他的小剂子，按制作完成的顺序摆放好）。

16
静止15分钟后（我也没看时间，大概把其他小剂子做好）按斜的方向继续把卷好的小剂子擀成长条形。

17
继续沿边卷起。

18
又静止，如图。按顺序使用。

19
（记得要按顺序使用小剂子，因为需要时间静止）取第一个做的小剂子。

20
将卷好，静止好的小剂子按扁（要把卷好的小剂子立在面板上，斜着按下去。会出层次）。

21
将栗子馅放在按扁的小剂子上。

22
收口，记得要捏紧，不然后面会漏出来，很麻烦。

23
将放好馅料的小剂子按扁，（收口不要在旁边，一定要在下面，免得馅料出来）。

24
将板栗饼上面和下面都按上芝麻。

25
我做了不少呢。

26
我家没有那种双面的电饼铛，我用的平底锅。也不错哦。入锅之前在锅上用刷子刷上油（我用的植物油，我家没刷子，我用的木铲。）记得要用小火。

27
期间板栗饼会把油吸光，多观察，刷油......

28
小火大概3.4分钟吧,翻面.(翻面之前记得在饼上刷油,翻面后也会把油吸光,记得再刷油)。

29
因为是小火,大火的话饼不会酥.,肯定要等板栗饼的,期间可以用盖子盖上。

30
过了两三分钟就OK啦.吃了后老公说不错.
这个肯定是没有防腐剂和香精的,呵呵
一起动起来吧。
小窍门
之前在超市一直有看到卖栗子仁的，可今天我去买的时候却没有了。还是直接买生栗子仁比较方便。

如果嫌卷小剂子麻烦,可以直接和一个面团2。直接包馅料。

我想也应该可以用烤箱吧。

又不好吃。，。做来干什么啊。， 。留来喂狗啊。 ，还是喂鸡啊。 ，。

不一样
板栗香酥饼一经问世，就一直受广大消费者的青睐。男女老幼喜爱一种天然低糖素产品! 板栗中含有人体所需的碳水化合物,植物蛋白、维生素B1\B2和维生素C, 还含有膳食纤维,胡萝卜素及钙、磷、钾、铁等矿物质。不含色素，防腐剂

是闽北传统名点之一，最早发源于福建地区。它以纯天然板栗，优质花生油为主要原料，制作的一种点心。

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　　【嘴硬骨头酥】: 形容嘴上说的强硬而内心却很怯弱。 明 吾丘瑞 《运甓记·觖望招兵》：“晨起饱餐饝饝，夜来满饮醍醐，从来嘴硬骨头酥，出阵汪汪泪堕。”
　　【凝酥】: (1).凝冻的酥油。比喻积雪。 唐 白居易 《雪中即事答微之》诗：“北市风生飘散...(2).凝冻的酥油。形容美人细嫩润泽的皮肤。 宋 苏轼 《薄命美人》诗：“双颊凝...
　　【酥麻】: 肢体麻木无力
　　【酥酪】: 以牛羊乳精制成的食品。 唐 杜牧 《和裴杰秀才新樱桃》：“忍用烹酥酪，从将玩玉盘。”《宋史·职官志四》：“乳酪院掌供造酥酪。” 清 富察敦崇 《燕京岁时记·水乌他奶乌他》：“水乌他，以酥酪合糖为之。”
　　【酥脆】: 食物松而脆的酥脆的饼干

1、公司里总有一些人经常闲着无事可干，领导走过去询问原因，他就说：“您安排的事情做回完了，没事答啦。”这样的人每个公司都存在他们认为做完老板安排的事情就很不错了。

2、然而，在企业里，虽然听命行事相当重要，但是个人主动进取的精神更重要。

3、在新经济时代，昔日那种“听命行事”的员工已经失去竞争优势了今天企业欣赏的是那种不必老板交代就自动自发去工作的人。

1、看到书名内心有所不安：为什么书名的主语是老板，而不是社会或国家一直以来在我们的教育体系当中都是倡导工作是为实现自我、公司、社会、国家等价值而这一本书却是围绕公司老板的角度，阐述当今老总需要一个什么样的员工。

2、可想而知培训的目的在于：在站在老板的角度下去考虑，熏陶员工的思想使之成为老板心目当中的人。非常符合的市场经济下的产物，市场需要什么就有人创造什么(想必：也有很多书是写关于员工想要什么样的老板的书)内心有点叛逆，不想让自己的思想奴隶化，带着有点叛逆的思想参加了本次培训。