马志明相声买核桃酥那段

核桃酥可以怎么做：

用料  

植物油    100克    

低粉    225克    

白砂糖    60克    

盐    1克    

小苏打    2克    

核桃碎    适量    

黑芝麻    适量    

全蛋液    一个    

非常好吃的核桃酥的做法  

把植物油、糖、盐放干净容器中搅拌均匀。

加全蛋液继续搅拌均匀。

最后加入低粉、小苏打、核桃碎搅拌均匀，揉成团。

把揉好的面团分成每个20克放烤盘上。

把小面团压扁中间撒上少许黑芝麻。

放入预热好的烤箱中层上下火180度20分钟，上色就可以出炉了！

小贴士

1、核桃碎没有太固定的量，可以随意放，个人的感觉是先把核桃仁烤至八分熟压碎，成品会更加酥香。
2、可以用其它坚果碎替代核桃碎做出不一样的口味。
3、烤箱的温度和时间请根据自己烤箱设定，一般上色就好了！
4、烤盘如果不是不粘盘一定要垫油纸，硅胶垫不容易移动效果会更好。
5、糖的用量我是减了20克感觉正好，喜欢吃甜可以用原方80克的量。

核桃酥

原料：低粉、核桃仁、油、白糖、小苏打、全蛋液、黑芝麻、盐。

做法步骤：

第1步、玉米油中加入白糖，拌匀

第2步、鸡蛋打散

第3步、加入盐和蛋液，拌匀

第4步、筛入低粉

第5步、加入核桃仁

第6步、搓小球

第7步、按扁，刷蛋液撒芝麻

第8步、烤箱中层175度，18分钟左右，出炉放凉密封保存，尽快食用

小贴士：

具体大小自己可以根据喜好来决定。鸡蛋可以选大的，留点刷表面。我这一次做的比较多，可以减半做哦，具体时间根据自家烤箱来定，注意观看。

又酥又脆 咸甜适中 真的好吃到不行 快做起来吧 第二次家里没有黑芝麻改用白芝麻了 面粉用量最好不要随意更改 多了就不够酥了 但是脆 又是另一种风味 总而言之 0失败 😋

用料  

核桃    50克    

食用油    105克    

蛋液    25克    

糖    45克    

低筋面粉    200克    

泡打粉    4克    

小苏打    1.5克    

盐    一点点，最多1克（主要是很多人的电子秤1克其实是不标准的）    

核桃酥（0失败）（修正版）的做法  

核桃烤箱150度烤十分钟

稍微晾凉 切碎备用

我材料称好备用（鸡蛋用全蛋液）

食用油 鸡蛋液 白糖 搅拌均匀（最好用电动打蛋器打30秒，出来的成品更酥，不要打发了，不用电动打蛋器也可以）

将低粉 泡打粉 小苏打 盐 拌匀 过筛加入

加入核桃碎

拌成团 盖保鲜膜松弛20分钟，成团就可以 ，不要持续搅拌

按需要大小搓成球 压扁 刷蛋黄液 洒黑芝麻

烤箱170度预热5分钟 上下火170度 中层15分钟

小贴士

1、全部材料拌成团就可以了 不要揉
2、最后两分钟最后盯着 每个烤箱上色不一样