相声吃月饼沾黄油

1个回答2024-06-06 18:30

主料

中筋面粉适量
水适量

酵母粉适量
花椒面适量

盐少量

黄油饼的做法步骤

1. 适量酵母粉放入温水中

2. 中筋面粉加水，并将第一步的酵母液混入，和成柔软面团

3. 面团醒发，待向上拉起可以看到蜂窝，即可。

4. 接下来排气，取出一块面团，揉圆，用擀面杖擀成大圆形，之后撒上花椒面和少量盐。

5. 将大圆饼从一端卷起，之后盘起来，用手按压，之后用擀面杖压薄直0.5CM厚。电

6. 电饼铛预热，倒入少量黄油，半分钟左右换面，待两面都鼓起来即可

用黄油可以烙饼吗用黄油烙饼会起酥吗

1个回答2024-01-22 13:56

可以烙饼，起酥要加点碳酸氢钠，就是碱面

黄油饼干

1个回答2024-01-18 10:34

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具

低筋面粉：280克; 可可粉：10克; 红曲粉：10克;

鸡蛋黄: 3个; 奶粉: 30克;

黄油：165克; 糖粉：100克;

黄油饼干的做法

黄油切小块放入碗中，室温放至软化（冬天的话，可隔温水软化）
软化后的黄油加入糖粉，用打蛋器打至蓬松、颜色变浅
分三次加入蛋黄继续搅打均匀
搅打均匀的黄油蛋糊平分成三份，每份约110克左右
其中一份加入100克低粉、10克奶粉，用刮刀拌匀，拌成光滑的面团
另外两份分别加入90克低粉、10克可可粉（红曲粉）和10克奶粉拌成光滑的面团
三个面团分别放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟
面团稍按扁，用擀面杖擀成约3mm厚的面片，用模压刻出形状
烤箱预热150度，中层，上下火，烤15分钟左右，烤至饼干颜色变黄即可

黄油小饼干的家常做法大全怎么做好吃

1个回答2024-01-23 01:07

原料
黄油240G、糖粉120G、蛋黄48g、低粉360g、盐少许、香草精少许。

以上量大约可以烤出5炉以上的小饼干，若量太大，可以自己对半或减量。

做法
1、黄油切丁放入干净的盆子里室温软化后（能轻易的用手戳出一个小洞的程度）搅打均匀，再加糖粉搅打均匀；

2、分次加入蛋黄液搅打均匀；

3、加入几滴香草精搅打均匀；

4、加入过筛的低粉和盐拌匀成黄油面团后，分块压扁裹入保鲜膜或保鲜袋放冰箱冷藏30分钟；

5、将变硬的面团在案板上洒许高筋粉（防止粘牢，中筋粉也可以），擀成3mm左右厚的薄片，（面团要擀的很均匀），用饼干模压成型后，移入放好油纸或锡纸的烤盘；

6、将饼干放入180度预热的烤箱，中层烤10分钟，边缘上色即可（这步很重要，一定要呆在旁边自己观察，看到饼干边有点变黄变焦就可以了），过头很容易烤焦哦！

无黄油小饼干怎么做？

1个回答2024-01-23 01:07

用料水 70g 鸡蛋 1个白砂糖 25g 玉米油 18g 奶粉 10g 高筋面粉 150g 泡打粉 2g 无黄油小饼干的做法把上述材料全部放进面包机，和面，待用。每个饼干大概20g的样子，用自己的小模具做出喜欢的样子。烤箱预热180度，烤15分钟，OK。

黄油饼干

1个回答2024-01-23 07:51

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具

低筋面粉：280克; 可可粉：10克; 红曲粉：10克;

鸡蛋黄: 3个; 奶粉: 30克;

黄油：165克; 糖粉：100克;

黄油饼干的做法

黄油切小块放入碗中，室温放至软化（冬天的话，可隔温水软化）
软化后的黄油加入糖粉，用打蛋器打至蓬松、颜色变浅
分三次加入蛋黄继续搅打均匀
搅打均匀的黄油蛋糊平分成三份，每份约110克左右
其中一份加入100克低粉、10克奶粉，用刮刀拌匀，拌成光滑的面团
另外两份分别加入90克低粉、10克可可粉（红曲粉）和10克奶粉拌成光滑的面团
三个面团分别放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟
面团稍按扁，用擀面杖擀成约3mm厚的面片，用模压刻出形状
烤箱预热150度，中层，上下火，烤15分钟左右，烤至饼干颜色变黄即可

小黄油饼干怎么做

1个回答2024-01-23 07:51

用料
黄油 100g
低粉 200g
鸡蛋 1个
白糖 2勺
小黄油饼干的做法
黄油加糖打发。

鸡蛋液打好，分三次加入打发好的黄油中。

加入蛋液后打好的黄油。

打好的黄油中加入低粉，用刮刀拌匀。

拌匀后揉好的面团，放入冰箱冷藏1小时。

冷藏好的面团取出，分成小球，用拇指压扁。烤箱120º预热，放入压好的饼干，烤25分钟左右，就可以取出啦！

烤好的小饼干，很酥哒～

加入低粉的时候也可以加点可可粉

为什么叫黄油烙饼？

1个回答2024-01-17 08:58

他是用黄油做的，而且层次特别分明，吃起来口感特别香脆，所以他才叫这个名。

黄油饼干的做法

1个回答2024-01-22 00:25

1.240g黄油软化，加入50g白糖打匀，加入50g糖粉和1小勺盐打匀。分次加入1个蛋液

2.290g面粉过筛，加入黄油糊翻拌均匀。

3.面糊装入裱花袋，在烤盘纸上挤出图案

4.烤箱预热180°，上下火烤20分钟左右即可

黄油饼干简单的做法

1个回答2024-01-19 10:38

在家做黄油饼干。取适量的面粉。加入鸡蛋。放入酵母糖和黄油。将面揉至好。进行醒发一会儿。在做成饼胚。擀成片用模型把饼干做成。放入烤箱内进行烤制。这样简单的黄油饼干就做成的。

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