陕南人音调

陕北说书的唱词通俗流畅，有浓郁的地方特色；曲调比较丰富，风格激扬粗犷，素有“九腔十八调”之称，其中常用的有“单音调”、“双音调”、“西凉调”、“山东腔”、“平调”、“哭调”、“对对调”、“武调”等。

陕北说书书词的曲调很多。除了艺人们特有的开场白或特定的唱词外，几乎不加任何限制，可以由艺人任意发挥。

好的民间艺人在唱词中大量引用陕北民歌、陕北道情、陕北秧歌剧、陕北碗碗腔，甚至秦腔、眉户、蒲剧、晋剧、京剧的曲调，说得上是集各种唱腔于一炉，加以冶炼，然后形成一种别具一格的唱词。

陕西地区秧歌调大部分来自“郡鄂腔”，如《岗调》、《银纽丝》、《对花》、《戏秋千》、《小放牛》等，用板胡托腔伴奏，音乐风格近似地方小戏唱腔。

右边第一个 言旭。真名不知道。

一：首先料汁并不是一种，而是多种材料做成不同配料汤汁，然后依次浇在凉皮上，最终形成最终汤汁的。辣椒油、醋、盐是最不可缺少的。

二：辣椒：首先我们要买到红色的干辣椒面，一定要相对比较辣的那种，然后将里面加入适量的盐、鸡精、自然、胡椒粉等搅拌均匀。

三：辣椒油：起锅烧油，将草果、大香、桂皮、花椒、陈皮、八角、小茴香等十几种在锅中过油炒香，将滚烫的油盛出来，直接浇在之前拌好的辣椒面中，抓上适量的芝麻，就可以听到芝麻爆列的声音，用瓷勺子将辣椒面搅拌均匀。

四：醋汁、蒜汁的制作：醋也是需要处理的，将醋倒入碗中，加入温开水，再放上少量的冰糖提味，搅拌均匀，待冰糖融化备用；最好是独头蒜，加少量的盐再将蒜捣碎，加入少量的水。

五：浇汁：将制作好的凉皮中先加入两大勺醋，因为加过水，所以不会特别酸，接着舀上一勺带有辣椒面的辣椒油，再加上一勺里面的辣椒油，撒上一勺盐，还有蒜汁，当然加点香油就更好了！

二人转《十对花》歌词 我说一个一你对一个一 什么开花在水里 你这个花名我知道 菱角开花在水里 我说一个二你对一个二 什么开花像茶盘 你这个花名我知道 向日葵开花像茶盘 我说一个三你对一个三 什么开花把腰弯 你这个花名我知道 谷子开花把腰弯 我说一个四你对一个四 什么开花一身刺 你这个花名我知道 黄瓜开花一身刺 我说一个五你对一个五 什么开花五月五 你这个花名我知道 艾篙开花五月五 我说一个六你对一个六 什么开花像园球 你这个花名我知道 铁树开花像园球 我说一个七你对一个七 什么开花把头低 你这个花名我知道 茄子开花把头低 我说一个八你对一个八 什么开花像喇叭 你这个花名我知道 牵牛花开花像喇叭 我说一个九你对一个九 什么开花伸着手 你这个花名我知道 蕨菜开花伸着手 我说一个十你对一个十 什么开花没有叶子 你这个花名我知道 干枝梅开花没有叶子