大相声蜂麻

• 1我为了省事直接把所有材料都倒进面包机里了，不过千万记得酵母粉不能和盐挨着，最好的顺序是牛奶，奶粉，糖，蜂蜜，盐，面粉，小苏打，酵母粉，全部放进去按和面就可以了，和完以后就在面包机里发酵至两倍大
• 2看，后来发酵成这样了
• 3面板上均匀抹层油
• 4发酵好的面团拿出排气
• 5擀开，尽量薄一点，3厘米左右厚
• 6切条，哈哈，我切的不匀，不要像我学习
• 7容器内均匀抹上油，把切好的麻花条摆进去，在醒10分钟
• 8拿出其中一条搓细
• 9对折，然后搓上劲，再次对折把头塞进去就成型了，都是油，所以拍的照片就少了点
• 10这是搓好的
• 11锅中放适量油，油五六分热时下入麻花，炸至两面都金黄即可

郭德纲经典长篇单口相声《蜂麻燕雀》。
音频链接：优酷视频

奶香奶香的蜂蜜大麻花

准备食材：

400g面粉、5g酵母、30g白糖、10g蜂蜜、35g食用晌晌油、3个鸡蛋、150g纯牛奶

步骤：

1.将面粉、食用油、酵母、蜂蜜、白唤消糖、鸡蛋倒在一块，慢慢加入纯牛奶，用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团。

2.用保鲜膜盖上发酵2个宴链锋小时，发酵至两倍大，揉搓排气分成均匀的小面剂 （分了8个 大家参考，想吃大的可以分少一点）。

3.分成面剂盖上保鲜膜醒发20分钟后，搓成长条，搓拧成麻花。

4.做成麻花胚后两面抹上油，醒发10分钟，放入空气炸锅180度10分钟后反面，再烤7-10分钟（最后两分钟的时候抹上蜂蜜水继续烤到时间结束）热乎乎奶香奶香的大麻花出锅～