荔浦芋头相声

荔浦芋，广西壮族自治区荔浦县特产，中国国家地理标志产品。

荔浦芋属于天南星科多年生草本植物，原产于印度、马来西亚和中国海南等热带沼泽地带。荔浦芋其形如橄榄，外皮粗糙，剖而观之内呈槟榔纹，故又名槟榔芋。在芋头家族中，荔浦芋以营养丰富、肉质酥软、味道芬芳的特点居各种芋头之上，故誉为“芋中极品”，据记载早在明清时期荔浦芋已成为朝贡皇家的贡品。荔浦芋除含碳水化合物外，还含有一定量的蛋白质维生素、花青素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等及人体生长所需的铁锌铜锰等微量元素。

2005年12月28日，原国家质检总局批准对“荔浦芋”实施地理标志产品保护。

步骤1事先准备：芋头去皮切块，蒸至熟软步骤2蒸软的芋头内加入糖步骤3加入色拉油搅匀步骤4用勺子碾碎成泥，或用料理棒打碎步骤5芋头泥小火翻炒至水分收干步骤6晾至微温时加入芝麻步骤7加入花生碎翻拌均匀步骤8垫上保鲜膜擀开成约0.8cm的片状，用模具压出小圆饼状步骤9表面粘一层蛋清，再粘满夏威夷果碎步骤10锅内热少许油，加入荔蓉饼煎香即可

荔浦芋头家常做法、可以做荔浦芋头炖鸡。

主料：荔浦芋头半个、卤鸡半只。

辅料：姜片4片、蒜2瓣、胡萝卜少许、葱花少许、花椒少许、欣和原酿酱油2勺、六月鲜红烧酱油半勺、海盐少许、现磨胡椒粉少许。

1、准备好全部的食材，鸡肉是砂锅提前煲的，芋头切成滚刀块备用。（鸡肉直接放入砂锅文火慢炖即可）。

2、起锅，淋上少许油，加入花椒、姜片、蒜末炒香。

3、倒入芋头，大火翻炒几下。

4、倒入煲好的鸡块。

5、再加入一点胡萝卜。

6、淋上一点欣和的原酿酱油。

7、撒上葱花、海盐，大火炖至汤水沸腾。

8、盖好盖子，转小火，炖煮15分钟左右。

9、最后淋上一勺红烧酱油，提一点色泽。

10、转大火炖煮几分钟收汁，就可以关火开吃了。

11、完成。

呵呵。据说都随风而逝了。快去追吧。