香菇煮牛奶的功效

桃胶和牛奶的做法有很多，它们两个是可以一起炖的，可以起到很好的养生功效。那么桃胶加牛奶怎么煮呢？下面让我们具体来看看吧！

桃胶加牛奶有什么好处

桃胶与牛奶炖食可为人体补充充足的蛋白质、钙质以及各种微量元素，对提高人体免疫功能具有很大的帮助。

都说女人是水做的，但有些人表示自己一天要喝好多水，但喝完又觉得很渴，又想喝。其实，这是因为体内津液异常导致的，吃桃胶能补充水分起到很好的生津止渴的作用。

桃胶是一种天然的美容佳品，不论是内服还是外用，都出色的美容功效。古有记载，桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。现代用桃胶治病并不多见，但用它来美容可物美价廉的好东西。

鲜牛奶中没有任何添加剂，还富含了大量的蛋白质、氨基酸、糖、钙、铁等营养物质，它的营养全面性仅次于母乳，其中含有丰富的钙元素，可以很好的促进孩子的骨骼发育，是补钙的最佳来源。 

桃胶加牛奶怎么煮

1、准备好桃胶，用冷水泡发12个小时以上（不要用热水）

2、最后泡发好，用漏勺过滤出杂质即可

3、备好牛奶

4、炖上30分钟左右加入冰糖以及牛奶，再炖15分钟即可。

小贴士：

1. 牛奶不可炖太久的时间，所以应该在最后加入。

2.桃胶是桃树上所分泌出现的一种液体，经过日晒、氧化之后成为一种固体，不可避免的会有一些灰尘等杂质，需要浸泡足够的时间，去除其杂质才可以食用。另外，在选购桃胶时也需要注意，药知道形状看上去极为不规则，带有一些杂质的才属于没有精加工或者是添加其他物质的。

什么人不能吃桃胶

建议小孩子不要过多的食用桃胶。因为在幼儿期这一时期小孩子的器官发育并没有完善，身体对食物的消化、吸收能力比较的有限，桃胶中的数值成分不适合小孩子的吸收，所以小孩子不能多吃。在幼儿期应该食用婴幼儿食品，待身体进一步的发育后再考虑食用桃胶。

桃胶属于凉性，身体怕寒的人不适合食用。

对于一些患有消化系统疾病的人也不适合吃桃胶，因为桃胶中的营养物质无法被消化，这个时候可能会加剧营养不良的情况，消化系统不好的人吃了桃胶会有胃胀和肚子不舒服的情况出现。

桃胶中含有一种树脂，对于宝宝来说是很难消化的，虽然少量的摄入桃胶是可以允许的，但是如果食用多了对孕妇腹中的宝宝发育会有影响，如果食用不当的话甚至会导致小产的情况发生。所以，在怀孕的时候最好不要食用桃胶。但是生完孩子后的宝宝妈就可以食用了，桃胶是用一种适合产后宝宝妈食用的滋补保健品，能够提供丰富的营养。

香菇一般锅煮开后，再煮5分钟就可以了。

注意煮之前要用点温开水泡浸。浸透后再捞起榨干水分，然后再用清水漂洗一次再榨干水分，然后就可以煮了(浸泡和漂水作用是减少其灰涩味，以还以缩短煮熟的时间)。

香菇主要风味物质香菇酸的前体是一种S-取代基L半胱氨酸亚砜与γ-谷氨酰基结合结合而成的肽，产生风味的初始酶反应涉及γ-谷氨酰转肽酶，此酶产生半胱氨酸亚砜前体(即香菇酸)。

香菇酸随之受S-烷基-L-半胱氨酸亚砜断裂酶作用而产生香菇精。1，2，3，5，6-五硫杂环庚烷(俗称“香菇精”，Lenthionine)是香菇中最重要的风味化合物，然而由于它的稳定性不高，容易分解，分解产物包括二甲基二硫醚和二甲基三硫醚，因此它的分析含量比较低。含八碳的挥发性化合物，也是食用菌最重要的风味物。