荷包蛋的英语

荷包蛋就是把水烧开，然后把鸡蛋打开放到开水里小火煮熟了的。

我的概念中荷包蛋有两种哦，一种是把鸡蛋打在锅里煎熟，还有一种是整个打在沸水里煮熟啊。

荷包蛋就是把蛋直接打到热好油的锅里，煎出来是一整块的

想锅底不占荷包蛋，要用新油“没用过的油”，最好先下一块姜到油锅里爆一下，然后取出姜片（或姜块）。
如果你打生鸡蛋的手法不娴熟，可以先打在一个小碗里，撮一点点盐，均匀的撒在生鸡蛋上，然后才将生鸡蛋从碗里倒下油锅。
想鸡蛋发得大，焦香，就油很热才下锅。想不要吸太多油，鸡蛋不发太大，就油有些热就下锅。
下锅后可以两面平煎，单面平煎或煎了单面把蛋一折二似的折起来，成荷包状（象饺子一样），因为中间没煎过，还是生的，所以折起来后用锅铲顶住一会儿，让两面粘住就行了。
想荷包蛋中间蛋黄熟点，就要火小煎久些，而且最好双面平煎。想吃“流黄”（蛋黄生些），就大火煎时间少些。
荷包蛋还可以回锅烹调。回锅是逐个煎完后取出，再重新起个油锅，下酱料，再将荷包蛋下锅回炒或回焖。根据口味有红烧、糖醋、五柳、茄汁、咖喱等，还可以和其它配料一起烧，象鱼块、猪扒、炸豆腐、面筋、各种菌类蔬菜瓜果都可以，关键是要最后调个好芡汁。
另外还可以淋汁，煎好荷包蛋后放好在碟子里，做个汁或用现成的汁淋上去，比如茄汁、沙拉酱汁（有很多种）、椰汁、橙汁、泰汁（酸辣）等。

荷包蛋
用料
主料

鸡蛋1个

调料
食盐
少许
酱油
少许
植物油
适量
荷包蛋的做法
说起荷包蛋，无人不爱，它总会不时地出现在我们的早餐桌上。说起怎么做荷包蛋，几乎每个人都会，比如煎荷包蛋（下图一，点击图片就可以查看做法）或者水煮荷包蛋（下图二），只要你掌握好火候，基本不会失败。

给大家看看我在家常做的这款最经典的荷包蛋：
1.准备好鸡蛋
2.热锅冷油

3.油开始冒一点烟时迅速打入鸡蛋转小火
4.快速撒上一点细盐

5.用铲子把鸡蛋对折后摁住一会
6.翻面开中火煎到两面金黄就可以出锅

这是一篇关于父子的故事,讲的是父亲给儿子做面吃,第一次做时,一碗看上去有两个荷包蛋,另一碗只有一个.儿子马上端起有两个蛋的那碗就吃,父亲看见了,拿筷子一挑另一碗面,那碗马上就又出现了两个荷包蛋,总共加起来就是三个蛋.儿子满怀遗憾地吃完自己的面.这时,父亲说了一句很有哲理的话,那就是:"想占便宜的人往往占不了便宜."父亲第二次做面时,一碗看上去有三个蛋,一碗什么也没有.儿子吸取了上次的教训,拿了没蛋的那一碗.结果从头吃到尾,也没见一个蛋.这时父亲又说了那句话:"想占便宜的人往往占不了便宜."又一次吃面,儿子让父亲先挑,这次儿子吃了三个蛋,吃完后,父亲又说了:"往往不想占便宜的人上天也不会让他吃亏!"



这篇文章说明了--想占便宜的人往往占不了便宜而不想占便宜的人上天也不会让他吃亏!其实想想也真是这样,记得有一次学校发书,我其实应该是第三个拿的,结果有人加队,加到我前面来了,到后来才知道,如果那人不加队,轮到我拿的那本书有一点破损.这也许就应验了那句话--想占便宜的人往往占不了便宜!







记得还有一次商场积分换礼,当时排了很长的队,我后面那个人急着去接她的孩子,试探地问我能不能让她排前面,我心一软,就跟她换了换位置,原本想就是多排一会罢了,谁知道那个阿姨因为等不及把她的票往我手里一塞说:“小姑娘我不排了想换什么你换了吧.”这真是应了那句话,“往往不想占便宜的人上天也不会让他吃亏!”







这篇<<荷包蛋>>不仅给了我启示,也给了你启示吧?那就是:一. 想占便宜的人往往占不了便宜;二.往往不想占便宜的人上天也不会让他吃亏;三. 人不要只为自己而活,要多想想别人!这样人与人的关系就能更融洽，社会也将更和谐！

打荷包蛋一定要在水将开而且未开的时候最好,而且打完后不能把火开的太大,要开中火或更小一些的火候,这样让蛋清慢慢的变硬和蛋黄合二为一的时候再把火调大,这样煮出的荷包蛋是完整无损的决不会破的,你可以试试,预祝你成功啊!

就是煎的鸡蛋蛋黄不要和蛋清搅和，不要煎熟，很有营养价值的。我就喜欢吃