水鸭煲汤用什么材料可祛湿健脾

意即祛除湿邪之意。湿可分为风湿、寒湿及湿热三种。

食材准备：老鸭肉1大块，一个沙葛，一块冬瓜，一块姜，一块陈皮，白酒，胡椒粉，盐等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备一个沙葛，这种沙葛是夏秋季才有的，可以生吃，口感脆爽，味道清甜，小时候家里种了有，还没等它长大呢，就偷偷去挖来吃了；把沙葛清洗干净后再把皮撕掉，然后切块，稍微切大一点，切好放一边备用。

第二步：准备一大块冬瓜，把冬瓜的表面刷洗干净，一般冬瓜煲汤是不用去皮的，带皮煲出来的汤营养更丰富，冬瓜洗净后直接切块，大小和沙葛差不多就行了，切好放一边备用，准备一块姜洗净后切片备用。

第三步：准备四分之一只老鸭，可以取两个大鸭腿来煲，想要汤味再浓一点，也可以准备半只，不过鸭一定要挑老鸭，煲出来的汤才好喝；鸭肉处理干净后砍块，然后直接放入平底锅中煎一下，不用下油哦。

第四步：鸭肉慢慢煎了就会出油的，这样可以去除多余的油脂，肉质也比较紧实，煲出来的汤也不会油了；把鸭肉一面煎至金黄后加入几块姜片，洒上少许的白酒给它去去腥，再把鸭肉翻个面煎，也可以翻炒一会，把鸭肉炒香炒出多余的油。

第五步：提前准备一个煲汤用的大肚砂锅，待鸭肉煎好后，用筷子夹到砂锅中，煎出来的油就不要了，然后再加入我们切好的沙葛和冬瓜块，两三块姜片，1小块洗净的陈皮，最后加上适量的清水，水要在这步加足，煲汤中途不宜加水，会有破坏汤的营养成分和口感。

第六步：盖上锅盖，调大火烧开10分钟后，继续大火煲5分钟左右，然后转成小火煲一个半小时，大火煲的时候如果会溢出来，可以先打开锅盖煲。

第七步：时间差不多了，锅中的汤已经煲得非常浓香了，关火加入适量的胡椒粉，还有少许的盐调味即可，煲这一锅汤不需要加太多的调料，喝的就是原汁原味，清香鲜甜，味道特别好，没有一点老鸭的异味。

这一锅沙葛冬瓜煲鸭汤就做好了，喜欢的朋友试一下，不仅好喝还营养丰富，关键是这样干燥的天气喝上两碗，整个人都觉得滋润不少，还特别开胃哦。

健脾祛湿的治疗方法是针对脾虚，运化失调，水湿停聚的治疗方法。用于治疗肢体困重、头重如裹、腹胀、舌体胖大有齿痕，便溏、肢体面目浮肿、脉沉弱等症状表现。可以选择参苓白术散，苓桂术甘汤，胃苓散调理治疗。避免吃生冷硬的食物，避免暴饮暴食，经常喝薏米茯苓粥。加强体育运动锻炼，运动可以强健脾胃功能。注意生活环境的温湿度要适宜，经常晾晒被褥。

可以和水鸭煲汤的食材有很多，像萝卜、冬瓜、莲子都是可以和水鸭卜袭凯一起炖汤的。此外，虫草、石斛、芡实等滋补药材也可以和水鸭一起煲汤。
做法步骤：
1、水鸭斩件，先入锅中焯去血水。
2、萝卜切块，同焯禅橡好的水鸭及姜片—起放入电炖锅中煲上4小时。
3、最后加盐和料酒调味即可。
功效作用：秋冬时节喝—些白萝卜水鸭汤可以起到非常好的型唤滋阴润肺的功效。

健脾祛湿的可以在平时做饭的时候做一些吃，比如：
1、红豆薏米粥，可以祛除湿气
2、山药排骨汤，健脾养胃
3、烧菜可以做个冬瓜，他有利尿、祛湿的功效

您好
建议食用红豆薏米粥，是最为普遍的，而且效果良好的食疗粥。红豆和薏米均为健脾祛湿的传统食物，无副作用，可常吃。

健脾祛湿不吃药，靠饮食也能解决:经常用红豆、薏米、山药煮粥吃，比吃药效果还好。

健脾祛湿的治疗方法是针对脾虚，运化失调，水湿停聚的治疗方法。用于治疗肢体困重、头重如裹、腹胀、舌体胖大有齿痕，便溏、肢体面目浮肿、脉沉弱等症状表现。可以选择参苓白术散，苓桂术甘汤，胃苓散调理治疗。避免吃生冷硬的食物，避免暴饮暴食，经常喝薏米茯苓粥。加强体育运动锻炼，运动可以强健脾胃功能。注意生活环境的温湿度要适宜，经常晾晒被褥。

燥湿健脾就是燥湿和健脾并重，而另一个则是脾阳不振，导致水液停滞，通过健脾来燥湿

苍术:燥湿健脾，祛风湿。茯苓:利水渗湿，健脾安神。薏苡仁:利水渗湿，健脾，除痹，清热排脓。厚朴:行气，燥湿，消积，平喘。砂仁:化湿行气，温中止呕止泻，安胎。白豆蔻:化湿行气，温中止呕。