润肺雪梨汤

梨作为水果之王，因为口感酸甜适宜，又汁多鲜美，所以被称为天然的矿泉水。在水果中的地位还是十分之重的，一般不喜欢吃梨的人也很少。而且梨还能治愈咳嗽的症状，可以说比苹果的作用还要广泛。

但是你知道怎样正确挑选梨吗?什么样的梨对于润肺止咳的效果会更加好呢?

首先要从梨的外观来看，一般选择个头大的，表面上看起来比较光滑的。你一定不知道其实梨子也是有公母之分的，在挑选时要选择母梨，因为母梨的口感要比公梨更加好。在挑选时首先看梨的底部，不要选择那种底部呈花形状的梨，那种梨一般都是公梨。梨的底部肚脐凹下去的，周围看起来比较饱满的就是母梨。掌握这种方法之后就可以挑选到更加美味可口的梨啦!选到好梨之后，你知道用什么搭配梨才能起到止咳润肺的作用吗?

1、梨子加上银耳

银耳有着一个称呼叫做穷人的燕窝，可以起到滋阴养肺的作用。如果长期食用的话能够祛除皱纹，还能够保养我们的皮肤。其实主要是因为银耳中含有多糖类物质，可以增强我们人体的免疫力。银耳加上雪梨一起炖汤，能够起到清肺解毒、润肺止咳的作用。还能够提高肝脏的机能，对于长期咳嗽却无法根治的人群来说，可以起到调理的作用。

2、梨子加上蜂蜜

蜂蜜的营养成分之高就不用多说了，里面含有多种维生素和微量元素。经常服用蜂蜜的话，人体的营养会得到加强。加上梨也是营养十分丰富的水果，有着止咳化痰的功效。不过因为梨属于凉性水果，所以对于风寒引起的咳嗽可能起不到太大的效果，有可能还会加重我们咳嗽的症状。但是也可以将梨子煮熟让性质变得温和，这样也能起到止咳的作用。

蜂蜜与梨结合在一起也是一个完美的搭配，之前就有研究表明喝蜂蜜水可以起到止咳的作用，效果甚至比感冒药还要好。但是适用于没有痰的情况下，如果是感冒型多痰的情况，还是不要喝蜂蜜水为好。

3、梨子加上花椒

你一定想不到花椒加上梨炖煮的话也能起到止咳的效果吧，你知道这是为什么吗?因为梨是寒性食物，性味甘酸而平，有着生津益脾、和胃降逆这样神奇的功效。花椒的性味温辛，可以起到温中散寒，能够增强我们人体的免疫力。

将这两种食物放在一起的话，两种食物的效果可以进入肺和胃，能够有效缓解咳嗽的症状，还有着清热化痰这样的功效。

4、梨子加上贝母

贝母性寒味道略苦，可以起到清热化痰的作用。同时又有着甘味，性偏于润，十分适合久咳不好、燥咳、热痰这样的症状。不过因为贝母有点偏苦涩，所以更适合用在清热化热痰这样的症状中，一般用在治疗外感风热咳嗽，或是因为痰热导致的咳嗽症状。

如果你经常咳嗽，可以多吃这些能润肺止咳，而且还能滋养肺脏。不过，当你咳嗽的症状严重的时候，就要配合药物一起吃，才能快速缓解症状。

小吊梨汤是北京的一道滋补汤，主料用小雪花梨，话梅，银耳熬料而成。雪梨能生津解渴，下火，健脾开胃消食，清咽利喉祛风，解痈疮等。

小吊梨汤，秋冬季小孩常饮不咳嗽，梨汤熬好后，用保温杯送到公司喝，孩子上学还可以携带一杯，对气候干燥造成的咽喉干燥，瘙痒，皮肤干裂，嘴唇开裂等，都有一定的效果，这一梨水更可以让不爱喝水的人补充水分，补阴润肺。

小吊梨汤

食物

主料：雪梨，银耳，话梅，老冰糖，枸杞。

作法

银耳提早用温小水泡发。用盐手洗一下梨的表层，切成一小块。锅中放进银耳，梨。添加冷水，低火烧开。水烧开后放入话梅。话梅是小吊梨汤的亮点，不可以少，喝起来确实好像天然饮品，可以跟酸梅膏相媲美。撒进枸杞。添加适量的冰糖块。拌和一下，转文火烧煮三十分钟就可以起锅食用。那样一碗，清肺止咳，特别是在合适秋冬季喝，喝它比吃补品强，大伙儿赶快做来吧~

【梨】

走肺，肝胆经。秋冬季手头经常可以看到用来解燥的新鲜水果，但梨直接生吃偏凉，炖过以后，可以濡养肺胃之阴，生体液。使燥热为之的虚热得到顺降。

【银耳】

《本草诗解药注》：“白耳有麦门冬之润而无其寒，有麦冬之甘而无其腻，诚润肺止咳补阴之要品”。

就是，在日常润肺止咳补阴这事上，银耳不寒，不油腻，又能补气血。

【乌梅】

性收敛性，味酸。可以敛浮火。与老冰糖酸甘化阴，滋阴同时提高了身体内的体液，降虚热。

全部秘方，合适仲春阴虚内热，虚热上调的病症。

并且小吊梨汤主要是滋养上焦，不动中下焦，脾胃虚湿重的人也可以喝一些。